Préchauffer le four à 180°.
24/06/2011
Cake au chocolat, kiwi & pomme
INGRÉDIENTS : 3 oeufs, 100 g de sucre, 70 g de beurre, 100 g de chocolat noir pâtissier, 125 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 kiwis, 1 pomme, Quelques carrés de chocolat blanc pour la petite touche déco
Préparation : Faire fondre au bain-marie le chocolat noir avec le beurre.
Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter la farine, la levure, bien mélanger et verser le mélange chocolat-beurre. Mélanger à nouveau afin d'obtenir un mélange homogène.
Peler, couper les fruits en dés et les incorporer à la préparation précédente.
Beurrer, fariner un moule à cake, y verser la pâte et cuire à four préchauffé à 180° 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame à couteau, elle doit ressortir sèche.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Au moment de déguster, faire fondre quelques carrés de chocolat blanc au micro ondes et décorer vos assiettes.
09:50 Écrit par Annick dans Goûter, Kiwis, Pommes | Lien permanent | Commentaires (0) | Imprimer |
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09/04/2010
Croustillants aux pommes
Ingrédients pour 4 personnes : 125 g de cassonade, 100 g de beurre, 4 c. à s. de crème liquide entière, 75 g de chapelure, 80 g d'amandes mondées, finement hachées au couteau, 1/2 c. à café de 4 épices, 3 pommes pelées et coupées en fines tranches.
Répartir ce mélange dans 4 ramequins, déposer une couche de fines rondelles de pommes, puis 1 de préparation, 1 de pomme et enfin 1 de préparation.
Cuire au four pour 20 à 25 min, le dessus doit-être croustillant.
15:48 Écrit par Annick dans Desserts, Pommes | Lien permanent | Commentaires (0) | Imprimer |
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