Au gré de mes envies

Ingrédients pour 3 à 4 verrines : 125 g de riz rond spécial desserts, 50 cl de lait entier, de la cannelle, de la vanille en poudre, des zestes d'orange bio, 30 g de cassonade, 20 g de raisins secs, 25 g de beurre, 30 g de lait concentré sucré. 

Préparation : Verser le lait dans la cuve du Cookeo avec le zeste d'une orange et la cannelle. Sélectionner le mode mijoter et quand le lait est à ébullition, ajouter le riz. Laisser cuire 30 min. en remuant souvent et jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Ensuite, ajouter la cassonade, les raisins secs et poursuivre la cuisson 15 min. toujours en mode mijoter. Le riz doit-être bien crémeux. 

Incorporer pour finir le beurre, le lait concentré et la vanille en mélangeant bien. 

Servir ce dessert chaud, tiède ou froid!

Une recette pour le "Bal du Livre" dont la créatrice est Alicia du blog bal des saveurs

Du livre "Recettes du Monde avec Cookeo"

Liste des participants :

1. Jackie du blog La cuisine de Jackie
2. Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
3. Delphine du blog Oh la gourmande
4. Isca du blog La cuisine d'ici et d'ISCA
5. Annick du blog Au gré de mes envies
6. Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo
7. Michelle du blog Plaisirs de la maison
8. Irisa du blog Cuisine et couleurs
9. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé
10. Céline du blog La cuisine de Silena
11. Christine du blog Pause nature
12. Alicia du blog Bal des saveurs