12/12/2015
Rose briochée pomme & boudin blanc
Ingrédients pour 12 à 14 briochettes : 1 pâte à brioche, 1 pomme, 1 boudin blanc artisanal.
Préparation : un clic ici pour la pâte à brioche à préparer la veille.
Le jour j : Reprendre la pâte et la retravailler un peu. L'étaler au rouleau sur le plan de travail fariné et à l'aide d'un emporte-pièce, détailler les ronds jusqu'à épuisement de la pâte.
Faire à l'aide d'un couteau et sur chaque rond, une entaille à 12h, 6h, 9h et 3h sans aller jusqu'au centre. Peler la pomme et la couper en petits dés. Retirer la peau du boudin blanc. Déposer au centre des ronds des petits dés de pomme et de boudin blanc. Rabattre les 4 morceaux autour de la garniture pour former les roses et les déposer dans des moules à muffins. Couvrir d'un torchon et laisser lever 30 min.
Préchauffer le four à 180° une dizaine de min. et enfourner les briochettes pour 15 à 20 min.
Recette trouvée chez "Babeth's cuisine".
08:44 Écrit par Annick dans Autour de l'apéro, Boulange, Brioche, Entrée chaude, Pommes | Lien permanent | Commentaires (6) | 
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Commentaires
oh !mais tu me donnes faim !
pour l'appéro c'est idéal,
bon week-end bizzzzzzz
Écrit par : mamimijane | 12/12/2015
très jolie réalisation et délicieuse entrée
très bonne journée bisous
Écrit par : guy59600 | 12/12/2015
Sympa pour un apéritif de fête. Bisous
Écrit par : jackie | 12/12/2015
C'est super pour l'apéritif. Belle présentation !
Bises,
Écrit par : M-line | 13/12/2015
Une idée à retenir pour apéritif bises et belle journée
Écrit par : josephine | 13/12/2015
On commence à voir pas mal de petites recettes à base de boudin blanc mais je n'en ai pas vues ainsi faites ! j'aime beaucoup !! merci ma petite Annick !! de quoi faire une belle entrée festive ! Gros bisous
Écrit par : gut | 16/12/2015
Les commentaires sont fermés.