02/11/2007
Quiche au saumon et oignon
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée, 300 g saumon fumé en dés, 1 oignon, un peu de beurre, 4 œufs, 25 cl de lait, 25 cl de crème fraîche, 200 g gruyère râpe, ciboulette, sel, poivre, un peu de muscade.
Préparation :
Faire fondre l'oignon dans le beurre, réserver. Battre les œufs avec le lait, la crème, ciboulette sel poivre et muscade. Tapissez un moule avec la pâte feuilletée,"moi je préfère en tartelettes individuelles".
Parsemez de gruyère, un peu de la préparation aux œufs, ajoutez le saumon puis l'oignon et finir par le reste de la préparation aux œufs. Faire cuire dans le four préchauffé à 180° 30 à 35 minutes.
09:52 Écrit par Annick dans Entrée chaude | Lien permanent | Commentaires (0) | 
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14/09/2007
Allumettes au fromage pour l'apéritif
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée, de la moutarde, 100 g de gruyère râpe.
Préparation : Découper des lanières, les tartiner de moutarde puis de gruyère râpé et passer le tout au four préchauffé à 200° une bonne dizaine de minutes. Facile à réaliser et très apprécié autour d'un apéritif.
09:42 Écrit par Annick dans Autour de l'apéro | Lien permanent | Commentaires (0) | Imprimer | Facebook | |