06/09/2018

Croque-cake au saumon fumé

Cake salé, saumon

Ingrédients pour 6 personnes : 8 à 9 grandes tranches de pain de mie complet sans croûte, 6 tranches de saumon fumé, 3 petits suisses, 4 c. à s. de crème fraîche épaisse, 170 g de crème fleurette entière, 60 g de fromage râpé, 3 œufs, sel, poivre.

Préparation : Préchauffer le four à 180°.

Beurrer un moule à cake. Dans 1 saladier, battre les œufs avec la crème fleurette, sel et poivre.

Dans un autre saladier, battre les petits suisses avec le fromage râpé, la crème fraîche épaisse, sel et poivre.

Tapisser le fond du moule avec des tranches de pain de mie recoupées pour les ajuster à la taille du moule. Verser 1/4 de la préparation au œufs, mettre 2 tranches de saumon et étaler 1/3 de la préparation aux petits suisses. Recommencer 2 fois la même opération, terminer par une couche de pain de mie en tassant un peu et verser le reste de la préparation aux œufs.

Enfourner pour 25 min. Laisser reposer 10 min. avant de démouler et de passer à la dégustation.

Servir avec une petite salade de roquette ou de mâche.

17:36 Écrit par Annick dans Plat principal | Lien permanent | Commentaires (5) |  Imprimer |  Facebook | |

Commentaires

Il est super ton croque cake, merci pour cette belle idée Annick
Gros bisous

Écrit par : Martine | 06/09/2018

Un croque cake bien appétissant ma chère Annick. Merci pour ce partage gourmand. Bisous

Écrit par : jackie | 06/09/2018

voila un cake bien appétissant,
bonne journée bizzzzzz

Écrit par : mamimijane | 07/09/2018

il est superbe ton croque cake et bien appétissant.miam!!
bon week-end bisous

Écrit par : josette | 07/09/2018

Mais c’est génial, ça !

Écrit par : Babeth De Lille | 08/09/2018

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