05/03/2016

Cocotte courge butternut, jambon sec et feta

Courge butternut, jambon sec, feta

Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge butternut, 100 g de feta, 80 g de chiffonnade de jambon sec, 3 gousses d'ail, huile d'olive, sel, poivre, muscade, un peu de ciboulette ciselée.

Préparation :  Préchauffer le four à 180°.

Couper la courge en deux et la peler à l'aide d'un économe. Retirer les pépins et la partie filandreuse. Couper la chair en dés, les mettre dans un saladier avec l'ail pelé et haché, la feta coupée en petits dés, le jambon en petits morceaux, sel, poivre et muscade.

Huiler 4 petites cocottes, remplir avec le mélange précédent, refermer avec le couvercle et enfourner pour 30 min. environ

Parsemer de ciboulette et déguster bien chaud.

Commentaires

humm,cette cocotte doit être délicieuse,
mes courges sont congelées,ça n'irait pas pour cette recette,mais la prochaine récolte j'y penserais,
bon week-end bizzzzzzz

Écrit par : mamimijane | 05/03/2016

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une superbe cocotte et bon courage a ton mari pour le semi-marathon
très bon week-end bisous

Écrit par : guy59600 | 05/03/2016

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C'est sympa ça, encore une bonne idée vite faite!

Écrit par : Babeth De Lille | 05/03/2016

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Des cocottes bien appétissantes et encore de saison . Bises et bonne soirée.Bon dimanche

Écrit par : jackie | 05/03/2016

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J'ai suivi la recette a la lettre. Le résultat fût plus que médiocre.
Je conseille pour une courge clasic de la faire précuire au moins 15 minutes,pour que la chaire soit plus tendre. Et de rajouter la feta et le jambon à 5 minutes de la fin. Car pendant une demi heure le fromage et le jambon perdent leurs graisse, le jambon deviens sec et la feta fond...

Écrit par : Hera | 08/12/2019

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Bonsoir Marie. Désolée que cette recette ne vous a pas satisfait.
Pour moi, la cuisson des dés de courge butternut était bien et le fait de fermer avec un couvercle n'a pas dessécher le contenu.
Très belle soirée et merci pour votre commentaire.

Écrit par : Annick | 18/12/2019

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