15/02/2026
Œufs de caille en robe de noix pour Foodista challenge #130
Ingrédients pour 18 œufs de caille : une douzaine de noix, quelques c. à s. de fromage frais "St Môret" ou autre fromage frais, un peu de persil pour la déco.
Préparation : Cuire les œufs de caille dans une eau bouillante salée pendant 4 min.
Les retirer du feu et les plonger dans de l'eau froide.
Mixer les cerneaux de noix pas trop fin comme le montre la photo ci-après.
Écaler soigneusement les œufs puis à l'aide d'un couteau à beurre les tartiner de fromage frais, les rouler délicatement dans les noix mixées, poser 1 brin de persil frais sur le dessus et réserver au frais.
Avec cette recette je participe à la Foodista challenge #130 qui a pour marraine ce mois-ci Isabelle du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA" et qui a choisi les noix comme thème !
La liste des participants :
08:10 Écrit par Annick dans Autour de l'apéro, Noix | Lien permanent | Commentaires (6) | 
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