15/02/2026
Œufs de caille en robe de noix pour Foodista challenge #130
Ingrédients pour 18 œufs de caille : une douzaine de noix, quelques c. à s. de fromage frais "St Môret" ou autre fromage frais, un peu de persil pour la déco.
Préparation : Cuire les œufs de caille dans une eau bouillante salée pendant 4 min.
Les retirer du feu et les plonger dans de l'eau froide.
Mixer les cerneaux de noix pas trop fin comme le montre la photo ci-après.
Écaler soigneusement les œufs puis à l'aide d'un couteau à beurre les tartiner de fromage frais, les rouler délicatement dans les noix mixées, poser 1 brin de persil frais sur le dessus et réserver au frais.
Avec cette recette je participe à la Foodista challenge #130 qui a pour marraine ce mois-ci Isabelle du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA" et qui a choisi les noix comme thème !
La liste des participants :
08:10 Écrit par Annick dans Autour de l'apéro, Noix | Lien permanent | Commentaires (16) | 
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Commentaires
Oh comme c'est mignon ! C'est une très bonne idée pour Pâques, je trouve.
Bonne journée, bises.
Écrit par : Marion | 15/02/2026
Répondre à ce commentaireIls sont vraiment gourmands. Voilà une belle façon de se mettre en appétit. Bon dimanche. Bisous
Écrit par : Michèle | 15/02/2026
Répondre à ce commentaireQuelle délicieuse originalité, on a envie d'y goûter de suite
Écrit par : irisa | 15/02/2026
Répondre à ce commentairesympa pour un bel apéritif en toute simplicité
bon dimanche
Écrit par : corinnette | 15/02/2026
Répondre à ce commentairetrès jolie recette apéritif, original
bisous
Écrit par : Catalina | 15/02/2026
Répondre à ce commentairePour un apéritif gourmand et croquant.... Bises Annick et belle journée
Écrit par : Jackie | 15/02/2026
Répondre à ce commentaireEn prévision de Pâques, voilà une très jolie proposition pour l'apéritif. Gourmand à souhait ! Merci pour cette belle participation.
Écrit par : ISCA | 15/02/2026
Répondre à ce commentaireJ'ai une recette qui m'attend et qui ressemble un peu à cela avec une crème de chou fleur et de gros oeufs de poule ^^. Je ne sais plus s'il y a du fromage frais mais c'est une bonne idée pour fixer les noix. C'est sympa comme apéro ou dans une belle salade composée :) Bisous Annick, passe une bonne fin de we
Écrit par : kilomètre-0 | 15/02/2026
Répondre à ce commentairejolie recette , très originale
bravo !
bizzzz
Écrit par : coco de Nice | 15/02/2026
Répondre à ce commentaireUne superbe idée pour Pâques.....
Écrit par : Mauricette | 15/02/2026
Répondre à ce commentaireQuelle recette sympa et originale, bravo !
Écrit par : Cooking Julia | 15/02/2026
Répondre à ce commentaireUne superbe idée pour l'apéro, ou une salade dînatoire.
Écrit par : Céline | 15/02/2026
Répondre à ce commentaireC'est une très jolie composition pour un apéro festif. Je retiens l'idée ! Bises
Écrit par : Maïté | 16/02/2026
Répondre à ce commentaireTellement fan de ta recette! Cela fait bien longtemps que je n'ai pas mangé des oeufs de cailles. Ce n'est pas quelque chose que l'on trouve facilement ici aux États-Unis. Grosses Bises, ~Nessa
Écrit par : | 16/02/2026
Répondre à ce commentaireUne idée originale pour un apéro bien gourmand, merci pour le partage! Bonne journée!
Écrit par : christine | 18/02/2026
Répondre à ce commentaireUne très belle recette, originale et réussie. Bravo
Écrit par : Rachida | 22/02/2026
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