Œufs de caille en robe de noix pour Foodista challenge #130 (15/02/2026)

Oeuf, caille, fromage frais, noix

Ingrédients pour 18 œufs de caille : une douzaine de noix, quelques c. à s. de fromage frais "St Môret" ou autre fromage frais, un peu de persil pour la déco. 

Préparation : Cuire les œufs de caille dans une eau bouillante salée pendant 4 min.

Les retirer du feu et les plonger dans de l'eau froide.

Mixer les cerneaux de noix pas trop fin comme le montre la photo ci-après. 

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Écaler soigneusement les œufs puis à l'aide d'un couteau à beurre les tartiner de fromage frais, les rouler délicatement dans les noix mixées, poser 1 brin de persil frais sur le dessus et réserver au frais.

Avec cette recette je participe à la Foodista challenge #130 qui a pour marraine ce mois-ci Isabelle du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA" et qui a choisi les noix comme thème !

Foodista Challenge, jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui réunit chaque mois blogueurs ou non autour d’un thème choisi par la marraine désignée le mois précédent.
 

La liste des participants :

Marion, Chez la marmotte... dilettante
Jackie, La cuisine de Jackie
Zika, La cuisine de Zika
Coco de Nice, Cuisine en folie
Samar, Mes inspirations culinaires
Josette, La cuisine de Josette 
Maïté, Passeport pour la cuisine
Michelle, Plaisirs de la maison
Mauricette, Momo délices
Rachida, Recettes algériennes et d'ailleurs
Corinne, Le blog de Corinnette 
Viviane, Quoi qu'on mange ?
Annick, Au gré de mes envies 
Vanessa, La popote de petit-bohnium
Nathalie, Les Food'Amour
Martine, Kilomètre-0
Michèle, Croquant, fondant, gourmand
Irisa, Cuisine et couleurs
Alicia, Bal des saveurs
Mam’s, Notre cahier de recettes plein de miettes
Catalina, Le blog de Cata
Delphine, Oh, la gourmande !
Vanessa, Bakin with Nessa
Laurence, Plaisir et Équilibre
Virginie, Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
 Céline, La folle cuisine de Lili 
Christine, Pause-nature
Isabelle, Cooking Julia
Romain, The Food-Trotter
Ewa, Les horizons d'Ewa 
Isabelle, La cuisine d'ici et d'ISCA

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08:10 Écrit par Annick | Lien permanent | Commentaires (16) |  Imprimer |  Facebook | |