06/10/2020

Gâteau à l'orange et pruneaux

gâteau, orange, pruneau

Ingrédients pour un moule à savarin de Ø 24 : 180 g de sucre, 80 g de beurre fondu refroidi, 3 œufs, 2 belles oranges bio, 320 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 120 g de pruneaux d'Agen AOP détaillés en petits morceaux.

Le glaçage : du jus de clémentine pour moi, mais vous pouvez prendre du jus d'orange ou de citron fraîchement pressé, du sucre glace.

Préparation : Préchauffer le four à 180°.

Tamiser la farine avec la levure.

Battre au batteur électrique le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux. Ajouter ensuite le beurre fondu, le jus des 2 oranges et les zestes. Puis continuer avec le mélange farine-levure et les morceaux de pruneaux.

Beurrer et fariner le moule, puis verser la pâte et enfourner pour 45 min.

Démouler le gâteau à la sortie du four et le laisser refroidir.

Le glaçage : Verser 1/2 jus de clémentine et ajouter du sucre glace jusqu'à consistance épaisse : si trop épais rajouter un peu de jus, si au contraire c'est trop, ajuter du sucre glace.

Verser dans une petite poche à douille et décorer votre gâteau…

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15:15 Écrit par Annick dans Orange, Pruneau | Lien permanent | Commentaires (5) |  Imprimer |  Facebook | |

Commentaires

Un gâteau moelleux et délicatement parfumé à l'orange qui se marie fort bien avec les pruneaux. Bisous Anick

Écrit par : Jackie | 06/10/2020

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un délicieux gâteaux,
bonne fin de journée bizzz

Écrit par : mamimijane | 06/10/2020

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très joli gâteau et de bons fruits
bonne fin d'après-midi bisous a tous les deux

Écrit par : guy59600 | 06/10/2020

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J'aime la saveur de l'orange dans les gâteaux ! autant que celle au citron ! il doit être vraiment délicieux ce super gâteau ma petite annick !! gros bisous

Écrit par : gut | 07/10/2020

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Une part pour accompagner mon thé ne sera pas de refus yumy. Bisous

Écrit par : Assiz | 09/10/2020

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