11/11/2017

Cake au chocolat noir et potimarron

Vous serez surpris par la douceur en bouche de ce délicieux cake...

cake, potimarron, chocolat noir

 

Ingrédients pour 8 personnes : 100 g de beurre fondu refroidi, 100 g de chocolat noir à 70% de cacao en pastilles, 4 œufs, 100 g de cassonade, 220 g de farine, 1/2 de levure chimique, 1 c. à c. de gousses de vanille en poudre, 1/2 potimarron bio.

Préparation : Couper le potimarron en morceaux sans le peler et le faire cuire dans le haut du panier d'un autocuiseur jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. L'écraser à la fourchette et le laisser refroidir et en peser 150 g.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes, le lisser à l'aide d'une cuillère et le laisser refroidir.

Tamiser la farine avec la levure.

Dans un saladier, battre à l'aide d'un batteur électrique les œufs avec la cassonade, le mélange doit devenir bien mousseux. Ajouter ensuite le mélange farine-levure tout en continuant de battre ainsi que le beurre, la vanille et enfin les 150 g de potimarron.

Préchauffer le four à 165°.

Peser la pâte et la diviser en deux. Dans l'une deux, ajouter le chocolat fondu en mélangeant bien.

Beurrer un moule à cake, verser un peu de la pâte nature, puis celle au chocolat jusqu'à épuisement. 

Enfourner pour 1 heure environ.

Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Démouler et laisser refroidir sur une grille. 

À déguster au goûter ou au petit-déjeuner...

Et bien-sûr il est bon de cuisiner de saison : 

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08:15 Écrit par Annick dans Goûter | Lien permanent | Commentaires (12) |  Imprimer |  Facebook | |

Commentaires

Le potimarron lui donne vraiment une super couleur ! Je ne me suis encore pas lancé à faire des gâteaux en utilisant des légumes à part une fois à la betterave ! je n'avais pas été conquise mais c'est aussi peut être parce que je n'aime pas trop le chocolat ? en tout cas il donne envie celui ci ! Merci de l'offrir à cuisinons de saison ma petite Annick ! gros bisous

Écrit par : gut | 11/11/2017

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voici un superbe cake,la couleur dorée est parfaite,
bon week-end bizzzzz

Écrit par : mamimijane | 11/11/2017

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salut ma belle jespere que tu vas bien, ce cake dois être super bon, bisous bon we

Écrit par : patricia cuisine | 11/11/2017

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très joli cake et de quoi faire manger un légume aux enfants quel triste temps demain il y a un circuit vtt tous les ans je le fais mais là c'est mal parti avec la pluie
excellent week-end gros bisous

Écrit par : guy59600 | 11/11/2017

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Superbe cake!!! 2 jolies couleurs entremêlées et qu'elle tentante gourmandise!!! Merci pour ce partage, gros bisous et un bon WE

Écrit par : elodiesucree | 11/11/2017

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Très beau cake sain et savoureux, moi je mettrai de l'huile de coco au lieu du beurre !

Écrit par : roijoyeux | 11/11/2017

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merci !

Écrit par : roijoyeux | 11/11/2017

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coucou!! original ton superbe cake, il a l'air bien délicieux!!
bon week-end bisous

Écrit par : josette | 11/11/2017

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Superbe! L’accord courge chocolat se confirme !

Écrit par : Babeth De Lille | 11/11/2017

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miammmmmm !! une belle couleur, je me rappelle avoir réaliser une fois un cake de ce genre, mais je dois dire que ta recette est mieux, car le tien me donne plus envie :) je note, au passage pas oublié de publier ton pudding lol ! mais j'ai trop de retard dans mes publications et en plus les images sont encore dans l'appareil :( patienceeeeee !

Écrit par : gingembre & chocolat | 11/11/2017

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Deux couleurs qui s'accordent parfaitement en plus des saveurs. Bisous Annick et bon dimanche

Écrit par : jackie | 11/11/2017

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Il est super et avec le potimarron c'est interessant. Dommage mon dernier potimarron est parti samedi dans un velouté .Sinon j'airais bien testé. Bisous

Écrit par : Les Food Amour | 13/11/2017

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