12/11/2009

Strudel jambon-pommes & raisins

filo, pomme, raisins secs

Ingrédients pour 6 personnes : 4 feuilles de filo, 2 pommes, 1 poignée de raisins secs, 4 grandes et fines tranches de jambon sec, 50 g de cerneaux de noix, du beurre, sel, poivre
un nuage de sucre glace.

Préparation : Éplucher les pommes,les couper en dés et dans une poêle avec un peu de beurre,les faire revenir une dizaine de minutes,saler & poivrer,elles doivent être tendres,pas en compote.
Tapisser d'une feuille de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie.
Faire fondre du beurre, à l'aide d'un pinceau beurrer une feuille de filo, la poser face beurrée contre le papier et beurrer l'autre face.
Faire pareil avec les 3 autres feuilles.
Poser dessus le jambon,les dés de pommes,les raisins secs et les cerneaux coupés en petits morceaux.
Rouler le tout sans trop serrer et saupoudrer d'un nuage de sucre glace.
Mettre au four préchauffé à 180° pour 20 minutes.
Déguster de suite...

15:44 Écrit par Annick dans Entrée chaude | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

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