13/11/2009

Endives & poireaux en tartiflette

endive, reblochon, poireau

Ingrédients pour 4 personnes : 120 g de lardons fumés, 2 poireaux, 4 endives, sel, poivre, 1 cuillère à café de sucre, 8 tranches de reblochon.
Préparation : Dans une poêle, faire revenir les lardons.
Ajouter les poireaux et endives émincés, sel, poivre et sucre et laisser cuire une vingtaine de minutes.
Mettre cette préparation dans des ramequins, disposer les tranches de reblochon et mettre au four préchauffé à 180° pour gratiner.
Servir bien chaud.

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