20/10/2024
L'invisible aux pommes
Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 kg de pommes, 80 g de sucre, 40 g de beurre fondu refroidi, 3 œufs, 140 g de lait, 110 g de farine, 2 c à c. de levure chimique, de l'extrait de vanille, 1 p. de sel.
Préparation : Peler, couper en 4 les pommes, les épépiner et les couper finement à la mandoline.
Dans une terrine, fouetter les œufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux, ajouter la farine, la levure, la vanille, le sel et le lait. Mélanger en soulevant bien la masse à l'aide d'une maryse puis ajouter le beurre fondu.
Préchauffer le four à 200°.
Incorporer les tranches de pommes en les enrobant bien de pâte et délicatement pour ne pas les casser.
Dans un moule à cake beurré et fariné, disposer les tranches de pommes puis verser le reste de pâte.
Enfourner pour environ 50 min.
Laisser refroidir avant de le réserver au réfrigérateur quelques heures pour avoir une belle tenue à la coupe! Le réaliser la veille pour le lendemain c'est parfait ...
Le sortir un peu à l'avance pour qu'il retrouve toutes ses saveurs.
À déguster tel quel ou avec un peu de sirop d'érable.
09:31 Écrit par Annick dans Dessert aux fruits, Goûter, Pommes | Lien permanent | Commentaires (8) | 
Imprimer | 
Facebook | |
Commentaires
Un gâteau qui ravit toujours les papilles. Bise Annick et belle journée
Écrit par : Jackie | 20/10/2024
Répondre à ce commentaireC'est amusant ! figure toi que je viens justement d'en faire un. Ca faisait des années que je n'en avais pas fait et comme je cherchais un petit gâteau à faire à mes enfants que je vais retruver demain. Je me suis dit qu'il devrait leur plaire ! Alors oui c'est amusant que tu ais eu cette belle idée en même temps que moi alors que s'il a fait le buz pendant un moment on l'a oublié, c'est bien dommage.
C'est bon hein ? gros bisous ma petite annick !
Écrit par : gut | 20/10/2024
Répondre à ce commentairejoli gâteau bon fruit
très bon après-midi bisous à tous les deux
Écrit par : guy59620 | 20/10/2024
Répondre à ce commentaireIl est très sympa en version cake Annick :) Bisous et bonne semaine
Écrit par : kilomètre-0 | 20/10/2024
Répondre à ce commentaireje ne l'ai jamais testé, un joli rappel gourmand avec tes photos qui donnent envie !
Écrit par : floencuisine | 21/10/2024
Répondre à ce commentaireJ'adore ce gâteau c'est toute mon enfance. Bises
Écrit par : Les Food Amour | 26/10/2024
Répondre à ce commentaireJ'aime beaucoup les gâteaux invisibles aux pommes, et en version cake je trouve cela très sympa !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Écrit par : kekeli | 12/11/2024
Répondre à ce commentaireNous on se serait régalé!!
Écrit par : Mauricette | 12/11/2024
Répondre à ce commentaireÉcrire un commentaire