13/09/2023

gâteau renversé à la rhubarbe

Gâteau, rhubarbe

gâteau, rhubarbe

Ingrédients pour un moule à manqué de ⌀24 cm : 500 g de rhubarbe "poids net pelée", 50 g de sucre, 1 pot de fromage blanc nature de 100 g, 2 œufs, 2 pots de farine, 1 pot de Maïzéna, 1/2 pot d'huile neutre, 7 g de levure chimique, 40 g de sucre Muscovado ou autre, 25 g de lait, 1 pincée de sel.

Préparation : Peler et couper en fines lanières dans la longueur la rhubarbe, les déposer dans une passoire, saupoudrer avec les 50 g de sucre et laisser macérer toute une nuit au réfrigérateur. Poser un récipient en dessous de la passoire.

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le fromage blanc avec la farine, la Maïzéna, le sucre Muscovado, la levure, l'huile, les œufs, la pincée de sel et le lait.

Bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Ranger la rhubarbe dans le fond du moule beurré…

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verser la pâte dessus et enfourner pour environ 40 min.

Vérifier la cuisson puis laisser tiédir avant de le démouler.

 

 

 

Commentaires

Une tarte vraiment savoureuse que tu nous proposes. Bises Annick

Écrit par : Jackie | 13/09/2023

superbe gâteau délicieux la rhubarbe
très bon après-midi bisous à tous les deux

Écrit par : guy59620 | 14/09/2023

Oh là là J'adore le rhubarbe, il a l'air super moelleux .Bisous

Écrit par : Les Food Amour | 17/09/2023

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