13/09/2023
gâteau renversé à la rhubarbe
Ingrédients pour un moule à manqué de ⌀24 cm : 500 g de rhubarbe "poids net pelée", 50 g de sucre, 1 pot de fromage blanc nature de 100 g, 2 œufs, 2 pots de farine, 1 pot de Maïzéna, 1/2 pot d'huile neutre, 7 g de levure chimique, 40 g de sucre Muscovado ou autre, 25 g de lait, 1 pincée de sel.
Préparation : Peler et couper en fines lanières dans la longueur la rhubarbe, les déposer dans une passoire, saupoudrer avec les 50 g de sucre et laisser macérer toute une nuit au réfrigérateur. Poser un récipient en dessous de la passoire.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le fromage blanc avec la farine, la Maïzéna, le sucre Muscovado, la levure, l'huile, les œufs, la pincée de sel et le lait.
Bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien homogène.
Ranger la rhubarbe dans le fond du moule beurré…
verser la pâte dessus et enfourner pour environ 40 min.
Vérifier la cuisson puis laisser tiédir avant de le démouler.
10:59 Écrit par Annick dans Dessert aux fruits, Rhubarbe | Lien permanent | Commentaires (3) | Imprimer | Facebook | |
Commentaires
Une tarte vraiment savoureuse que tu nous proposes. Bises Annick
Écrit par : Jackie | 13/09/2023
superbe gâteau délicieux la rhubarbe
très bon après-midi bisous à tous les deux
Écrit par : guy59620 | 14/09/2023
Oh là là J'adore le rhubarbe, il a l'air super moelleux .Bisous
Écrit par : Les Food Amour | 17/09/2023
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