04/09/2019

Tarte tourbillon aux courgettes et carottes

tarte salée, carotte, saint môret, courgette

Ingrédients pour 8 personnes : 1 pâte brisée maison, vous trouverez ma recette en cliquant ici "surtout ne mettez pas les 20 g de sucre, 1 courgette jaune, 1 courgette verte, 4 carottes "le tout pour moi, du jardin", 100 g de St Morêt, 150 g de crème entière semi-épaisse, 2 œufs, sel, poivre, huile d'olive.

Préparation : Foncer un cercle à tarte de Ø 26 avec la pâte. Piquer le fond avec une fourchette et réserver au frais le temps de préparer la garniture.

Passer rapidement les légumes sous l'eau, les essuyer et à l'aide d'un épluche légumes les détailler en fine lamelles.

Les cuire 3 min. à la vapeur en autocuiseur et laisser tiédir.

Préchauffer le four à 170°.

Battre les œufs avec le fromage et la crème. Saler, poivrer et verser cette préparation sur le fond de pâte.

Ranger les tagliatelles de légumes en commençant par les bords et en intercalant les carottes et courgette. Arroser d'huile d'olive avec parcimonie.

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Enfourner pour 45 à 50 min.

Laisser tiédir un peu et régalez vous...

Vous avez vu comme elles sont amoureuses ces carottes!

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Inspirée du livre "Tartes et gâteaux tourbillon".

 

Commentaires

Je confirme pour l'avoir déjà réalisée c'est un délice. Bisous ma chère Annick

Écrit par : Jackie | 04/09/2019

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Coucou Annick, ta tarte est superbe et ta recette très appétissante que je place dessuite en favoris, c'est une délicieuse idée , merci pour ce partage très alléchant, gros bisous à toi et très bonne soirée

Écrit par : elodiesucree | 04/09/2019

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quelle jolie tarte !
à réaliser bientôt,
bonne soirée bizzzzzz

Écrit par : mamimijane | 04/09/2019

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une superbe tarte et de bons ingrédients
excellente journée bisous

Écrit par : guy59600 | 05/09/2019

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