11/01/2019
Pommes confites comme une tarte sans pâte
Un dessert d'une facilité incontestable et alors, quel régal!
Je l'avais repérée chez Julie Andrieu.
Ingrédients pour 4 personnes : 10 à 12 grosses pommes "Gala" pour moi, 80 g de cassonade, 80 g de vergeoise blonde, beurre salé.
Préparation : Préchauffer le four à 190°.
Retirer le trognon des pommes à l'aide d'un vide-pomme, les peler et les couper en quartiers épais.
Mélanger dans un petit récipient les deux sucres.
Beurrer généreusement un moule à charlotte de Ø 19 et d'au moins 10 cm de hauteur.
Faire un lit de pomme au fond du moule en tassant bien, saupoudrer de sucre et recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par du sucre et parsemer de noisettes de beurre.
Enfourner pour 1 h à 1 h 15.
Dès la sortie du four, laisser bien tiédir avant de démouler un plat creux.
Déguster tel quel ou accompagner d'un bon fromage frais fermier.
Une recette de saison parfaite pour le "Cuisinons de saison" du mois de janvier.
15:21 Écrit par Annick dans Dessert aux fruits, Pommes | Lien permanent | Commentaires (9) | 
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Commentaires
Quelle délicieuse tarte ma chère Annick sans pâte vraiment ingénieux et santé. Je te souhaite une très bonne année 2019 ainsi qu'à tous les êtes qui te sont chers. Gros bisous
Écrit par : jackie | 11/01/2019
Répondre à ce commentaireun très joli dessert bien gourmand
excellente soirée bious
Écrit par : guy59600 | 11/01/2019
Répondre à ce commentairequelle belle idée cette tarte sans pâte,
bonne soirée bizzz
Écrit par : mamimijane | 11/01/2019
Répondre à ce commentaireune superbe gourmandise bien appétissante! miam!!
je ne reçois plus tes newsletter!
bon week-end bisous
Écrit par : josette | 11/01/2019
Répondre à ce commentaireHummm ! c'est un super petit dessert ! ces pommes cuites au four qui deviennent comme un gâteau c'est une bonne idée ! Je n'aime pas trop la pomme crue mais cuite ah ça oui ! merci ma petite annick de l'offrir à cuisinons ! gros bisous
Écrit par : gut | 12/01/2019
Répondre à ce commentaireJe m'y suis essayée avec un mélange pommes poires sur une recette de Ducasse, c'est absolument délicieux !! Très bonne soirée
Écrit par : Brigitte | 12/01/2019
Répondre à ce commentaireNous nous étions régalés avec ta recette et j’ai bricolé un dessert avec ce qui restait....je compte bien en refaire dès que possible !
Écrit par : Babeth De Lille | 10/02/2019
Répondre à ce commentaireRepéré chez Babeth, je suis venue voir cette merveille , et réalisée à mon tour
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2019/02/23/37124117.html
Merci Annick !
Écrit par : irisa | 23/02/2019
Répondre à ce commentaireVraiment original ! ça me plaît bien !
Écrit par : Virginie Auclair | 15/03/2019
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