14/03/2016

Galette fourrée au poireau, feta et jambon

Galette, poireau, feta, jambon

Ingrédients pour 5 galettes : 220 g de farine, 110 g à 120 g d'eau tiède.

La garniture : 1 poireau, 120 g de feta, 1 c. à s. de sauce soja, quelques morceaux de jambon blanc, sel, poivre, huile d'olive.

Préparation : Les galettes : Travailler la farine avec l'eau jusqu'à obtenir une belle boule de pâte lisse et homogène. L'envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer 30 min. à T° ambiante.

La garniture : Nettoyer soigneusement le poireau, le couper en morceaux et le mettre dans le bol du robot muni des lames. Ajouter la feta, la sauce soja, sel et poivre. Mixer le tout.

Couper la pâte en 5 morceaux de même poids  et former des petites galettes d'environ 10 cm de diamètre. Poser au centre 1 c. à s. de farce, un peu de jambon blanc et les refermer en formant des plis en les ramenant vers le centre : Un petit clic ici pour mieux comprendre.

PicMonkey Collage.jpg

 

Aplatir légèrement la galette, faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et les faire cuire 12 min. de chaque côté.

Déguster bien chaud.

 

Recette de la pâte : "Recettes d'une chinoise".

 

09:18 Écrit par Annick dans Feta, Finger food, Poireaux | Lien permanent | Commentaires (7) |  Imprimer |  Facebook | |

Commentaires

Humm ! pas mal du tout tes petites galettes qui emprisonnent leur petit trésor ! ce doit être fort bon !! gros bisous

Écrit par : gut | 14/03/2016

Répondre à ce commentaire

Très sympas ces petites galettes fourrées. Appétissantes à souhait. Merci

Écrit par : Chrystel | 14/03/2016

Répondre à ce commentaire

de jolies galettes et une bonne farce
excellente soirée bisous

Écrit par : guy59600 | 14/03/2016

Répondre à ce commentaire

Bien appétissante ces petites galettes avec une salade c'est parfait. Bisous

Écrit par : jackie | 14/03/2016

Répondre à ce commentaire

de délicieuses galettes,
bonne journée bizzzz

Écrit par : mamimijane | 15/03/2016

Répondre à ce commentaire

J'ai fait ta recette mais j'avais oublié d'acheter de la feta
j'ai mis du reblochon et c'était bon
bises à bientôt

Écrit par : Christine | 21/03/2016

Répondre à ce commentaire

Pour le fromage, on trouvera sans peine de quoi le remplacer dans notre frigo et tu as bien fait. Bises.

Écrit par : Annick | 22/03/2016

Écrire un commentaire