05/09/2015
Far aux pruneaux de Christophe Felder
Un dessert simple et gourmand.
Ingrédients pour 6 personnes : 120 g de farine, 100 g de sucre semoule, 50 cl de lait entier, 4 œufs, une vingtaine de pruneaux entiers et dénoyautés, 1 c. à s. de rhum ambré, un peu de beurre salé.
Préparation : Préchauffer le four à 200°.
Mélanger dans une terrine la farine avec le sucre, puis ajouter deux œufs en fouettant bien avant d'incorporer les deux restants. Verser petit à petit le lait toujours en fouettant et le rhum.
Beurrer un moule de diamètre 20, poser les pruneaux et verser la pâte.
Enfourner pour 30 minutes et dès la sortie du four badigeonner d'un peu de beurre salé.
Laisser refroidir avant de le démouler et réserver au réfrigérateur.
C'est une recette que l'on trouve sur de nombreux blogs et que je n'avais jamais fait.
08:12 Écrit par Annick dans Desserts, Pruneau | Lien permanent | Commentaires (3) | 
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Commentaires
humm!une excellente recette bien gourmande ,
bon week-end bizzzzz
Écrit par : mamimijane | 05/09/2015
un excellent dessert que j'ai déjà réalisé il me reste des pruneaux je vais en refaire un le temps se gâte
très bon week-end bisous
Écrit par : guy59600 | 05/09/2015
un petit far aux pruneaux c'est délicieux. Il faut que j'y pense. Bisous et bonne soirée
Écrit par : jackie | 05/09/2015
Les commentaires sont fermés.