16/08/2015

Crumpets

Goûter

Ingrédients pour une douzaine de crumpets : 175 ml  d'eau, 175 ml de lait, 1 sachet de levure déshydratée, 250 g de farine tamisée, 2 pincée de sel, 30 g de sucre, de l'huile.

Préparation : Faire tiédir le lait avec l'eau. Dans une grande terrine, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Verser le liquide petit à petit en fouettant bien. Poser un torchon et laisser lever 1 heure.

Huiler légèrement une poêle à crêpes, la faire chauffer et cuire les crumpets 2 par deux et 2 min. sur chaque face, en vous aidant d'un cercle à pâtisserie. C'est ce que j'ai fait pour les 4 premiers, ensuite comme la pâte est épaisse, cela va aussi bien sans et pas de risque de brûlure.

Les déguster encore tièdes avec une délicieuse confiture maison : À la cerise pour moi.

 

Recette trouvée sur le blog "Chocolat à tous les étages".

 

 

08:49 Écrit par Annick dans Goûter, Petit-déjeuner | Lien permanent | Commentaires (2) |  Imprimer |  Facebook | |

Commentaires

tu me donnes une idée,merci,
j'en connais qui vont se régaler,
bon dimanche bizzzzzzz

Écrit par : mamimijane | 16/08/2015

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de jolies petites crêpes je suis allé voir sur Google car je ne savais pas ce que c'était j'espère que vous n'avez pas eus trop de dégâts avec les orages
bonne fin d'après-midi bisous

Écrit par : guy59600 | 16/08/2015

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