21/08/2015

Tomates cerises au vinaigre

Apéritif, tomate cerise, vinaigre

 

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de tomates cerises bio, 50 cl de vinaigre blanc, 1 c. à s. de sel, 1 c. à s. de sucre, quelques grains de poivre.

Préparation : Laver et sécher les tomates. Les percer avec un cure-dents. Faire bouillir le vinaigre avec le sel, le poivre et le sucre 3 minutes. Laisser tiédir.

Remplir aux 2/3 un grand bocal stérilisé avec les tomates, couvrir de vinaigre et le fermer.

Laisser le bocal dans un endroit frais et sec pendant 48 heures minimum.

Passé ce temps, mettre le bocal au frais avant de les déguster autour d'un apéro.

Recette trouvée dans "Régal".

 

* Attention...Il faut aimer ce qui pique!!!

 

Commentaires

ce sera peut être un excellent moyen de prolonger l'été!....

Écrit par : Babeth De Lille | 21/08/2015

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de délicieuses tomates j'en n'ai dans le jardin mais encore vertes
très bonne journée bisous

Écrit par : guy59600 | 21/08/2015

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je ne connaissais pas,
bonne journée bizzzzzzz

Écrit par : mamimijane | 21/08/2015

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Une idée , elles continuent de mûrir, à tester donc. Bisous et bonne journée

Écrit par : jackie | 21/08/2015

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J'essaierai ! Une jolie idée pas compliquée et originale !
Bises
Hélène

Écrit par : Hélène (Cannes) | 21/08/2015

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Coucou Annick !! me revoici sur la blogo ! un peu lentement car le coeur est resté près des miens mais ça va revenir !!
Ta petite recette me paraît bien sympa ! j'aime les tomates et j'aime ce qui pique !! gros bisous

Écrit par : gut | 25/08/2015

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