29/01/2013

Tarte à la crème

Tarte sucrée, flan

Ingrédients pour 8 personnes : 1 pâte brisée maison1 L de lait,  50 g de Maïzéna, 4 œufs, 150 g de sucre, 1/2 cuil. à café de poudre de vanille

Préparation : Faire bouillir le lait avec la poudre de vanille.

Battre les œufs entiers avec le sucre et ajouter la Maïzéna.

Verser petit à petit le lait tout en fouettant.

Remettre le tout dans la casserole et à feu doux faire épaissir toujours en fouettant. Laisser tiédir. 

Préchauffer le four à 180°.

Foncer un cercle à pâtisserie avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette et remettre au frais.

Verser la crème sur le fond de pâte et enfourner pour 30 à 40 min.

 

Laisser refroidir et déguster...

19:42 Écrit par Annick dans Tarte sucrée | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

Écrire un commentaire