22/10/2020

Cookies au potimarron, pépites de chocolat et noix

biscuits, potimarron, noix, chocolat

Ingrédients pour une quinzaine de cookies : 100 g de potimarron bio, 120 g de farine, 1 c. à c. de levure chimique, 1 pincée de fleur de sel, 30 g de cerneaux de noix concassés, 1 œuf, 70 g de sucre, 60 g de pépites de chocolat.

Préparation : Cuire le potimarron coupé en dés 10 min. à l'autocuiseur.  Le réduire en purée à l'aide d'une fourchette et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure, l'œuf, le sucre et le sel. Ajouter ensuite la purée de potimarron, les pépites de chocolat et les noix. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Déposer des tas de pâte à l'aide d'une c. à s. sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque à pâtisserie.

Enfourner pour une quinzaine de min. 

Vérifier la cuisson : les bords sont dorés et l'intérieur reste souple au toucher.

Les déposer sur une grille et les laisser refroidir avant de les déguster…

 

C'est une recette parfaite pour "Cuisinons de saison" du mois d'octobre!

 

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Recette trouvée sur le site Madmoizelle

 

Commentaires

Coucou ma petite Annick ! voilà des cookies fort originaux ! C'est une recette parfaite pur terminer un peu de potimarron restant !! L'ajout des noix doivent leur donner un bon goût bravo et merci de les offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

Écrit par : gut | 22/10/2020

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de beaux cookies à tester,
bonne journée bizzz

Écrit par : mamimijane | 22/10/2020

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jolis cookies et bien d'intégrer un légume dedans pour les enfants c'est parfait un légume sans rien voir
excellent après-midi bisous a tous les deux

Écrit par : guy59600 | 22/10/2020

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Ils font envie tes cookies qui sont a croquer. Bisous

Écrit par : Assia | 22/10/2020

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pour le moins original et je suis certaine de les apprécier. Bisous ma chère Annick et belle fin de semaine

Écrit par : Jackie | 23/10/2020

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