02/11/2007

Quiche au saumon et oignon

saumon fumé, quiche

Ingrédients pour 6 personnes1 pâte feuilletée, 300 g saumon fumé en dés, 1 oignon, un peu de beurre, 4 œufs, 25 cl de lait, 25 cl de crème fraîche, 200 g gruyère râpe, ciboulette, sel, poivre, un peu de muscade.

Préparation

Faire fondre l'oignon dans le beurre, réserver. Battre les œufs avec le lait, la crème, ciboulette sel poivre et muscade. Tapissez un moule avec la pâte feuilletée,"moi je préfère en tartelettes individuelles".

Parsemez de gruyère, un peu de la préparation aux œufs, ajoutez le saumon puis l'oignon et finir par le reste de la préparation aux œufs. Faire cuire dans le four préchauffé à 180° 30 à 35 minutes.




09:52 Écrit par Annick dans Entrée chaude | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

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