06/06/2016
Pommes de terre primeurs au bouillon de légumes et curcuma
Merci la cocotte.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 bon kg de pommes de terre primeurs bio, 1 c. à s. de curcuma, 1 oignon rouge, 1 oignon jaune, du thym, du romarin, poivre, 30 cl de bouillon de légumes, huile d'olive.
Préparation : Préchauffer le four à 200°.
Laver les pommes de terre et les couper en 4 quartiers chacune. Peler les oignons et les émincer.
Dans un petit saladier, mélanger le bouillon de légumes avec le curcuma.
Verser dans un plat à gratin un généreux filet d'huile d'olive, mettre les pommes de terre, le thym, le romarin et l'émincé d'oignons. Poivrer, verser le bouillon au curcuma et enfourner pour environ 40 min. en mélangeant à mi-cuisson.
Un accompagnement parfait avec une viande ou un poisson grillé.
09:06 Écrit par Annick dans Légume d'accompagnement, Pomme de terre | Lien permanent | Commentaires (6) | 
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Commentaires
Quel beau plat de patates pour accompagner un bon rôti !! parfumé à souhait il me plait beaucoup ! merci ma chère Annick pour ce partage ! gros bisous
Écrit par : gut | 06/06/2016
Répondre à ce commentairehumm !les p de terre primeur c'est délicieux,voila une belle façon de les cuisiner,
bonne journée bizzzz
Écrit par : mamimijane | 06/06/2016
Répondre à ce commentaireJ'aime bien les pommes de terre cuites au four et la couleur du curcuma, cette recette est faite pour moi!
Écrit par : Babeth De Lille | 06/06/2016
Répondre à ce commentairede superbes pommes-de-terre avec un bon rôti encore de la pluie cet après-midi heureusement hier a part une bonne averse de courte durée l'après-midi soleil pour la communion de la petite fille
une bonne soirée bisous
Écrit par : guy59600 | 06/06/2016
Répondre à ce commentaireOh, mais c'est une excellente idée Annick. Super pour accompagner pas mal de plat finalement. Bonne soirée
Écrit par : Chrystel | 06/06/2016
Répondre à ce commentairej'adore ce genre d'accompagnement ... C'est simple, sain et délicieux !
Bises
Écrit par : Hélène (Cannes) | 10/06/2016
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