07/05/2010

Kiwi au surimi & crevettes

Kiwi, crevette rose, surimi

Ingrédients pour 2 personnes : 4 kiwis, 100 g de fromage frais, 1 cuillère à café bombée de moutarde, 2 bâtons de surimi, 1 vingtaine de petites crevettes roses cuites, sel, poivre.

Préparation : Couper la base des kiwis pour pouvoir les poser à plat, puis couper les chapeaux et vider les fruits en prenant garde de laisser un peu de chair.

Couper le surimi en petits dés, ainsi que la chair des kiwis et les crevettes.

Dans un bol, mélanger le fromage, la moutarde, sel, poivre puis ajouter le surimi, les crevettes et le kiwi. Remplir les coques et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

16:07 Écrit par Annick dans Entrée froide | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

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