31/08/2025
Clafoutis tomate-Mozza de Laurent Mariotte
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de Mozzarella di Bufala "poids net égoutté", 300 g de tomates cerises de couleur, 2 œufs, sel, poivre, 1 généreux filet d'huile d'olive, des feuilles de basilic frais, 1 tranche de pain aux céréales grillée et réduite en poudre au mixeur "sinon 25 g de chapelure".
Préparation : Inciser les tomates cerises d'un côté, les saler et laisser dégorger le temps de la préparation.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un blender, mixer ensemble la Mozzarella avec les œufs, les feuilles de basilic, sel, poivre et l'huile d'olive. On obtient une préparation bien crémeuse.
Beurre 4 ramequins, saupoudrer de chapelure maison, c'est meilleur et si simple à faire!
Disposer les tomates cerises coupées en deux, verser la crème et enfourner pour environ 20 à 25 min.
Et voilà un savoureuse re-visite de la tomate-Mozzarella.
11:20 Écrit par Annick dans Entrée chaude, Mozzarella, Tomates | Lien permanent | Commentaires (4) | 
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Commentaires
Un clafoutis bien appétissant et en versions individuelles c'eat parfait. Des bises Anncick et belle journée
Écrit par : Jackie | 31/08/2025
Répondre à ce commentaireTout de même cuisiner ce n'est tout de même pas bien compliqué ! il y a des plats comme celui ci qui sont sans prise de tête et qu'est ce que c'est bon ! Tu as du te régale avec ces petit clafoutis à la mozza ? gros bisous
Écrit par : gut | 31/08/2025
Répondre à ce commentaireTout simple et tellement bon. Merci pour cette bonne idée Annick, gros bisous
Écrit par : kilomètre-0 | 31/08/2025
Répondre à ce commentairesympa tes petits clafoutis!!! biosus
Écrit par : sotis | 01/09/2025
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