08/12/2015

Biscuits à la noisette et clémentine

Biscuit sucré, noisette, clémentine

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits : 125 g de beurre mou, 100 g de sucre semoule, 1 œuf, 1 clémentine bio, 150 g de farine, 45 g de noisettes en poudre, un peu de sucre glace.

Préparation : Mettre dans le bol du robot le beurre avec les 100 g de sucre semoule et fouetter jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'œuf, le zeste et le jus de clémentine, puis la farine et les noisettes en poudre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Former une boule et l'envelopper dans un film alimentaire. Réserver au réfrigérateur au moins 3 heures.

Préchauffer le four à 170°.

Sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte en les espaçant car à la cuisson la pâte va légèrement s'étaler.

Saupoudrer d'un nuage de sucre glace et enfourner pour une quinzaine de min.

Dès la sortie du four, les poser sur une grille et les laisser refroidir.

C'est en refroidissant qu'ils vont durcir. 

Ils garderont tout leur croquant en les conservant dans une boîte métallique.

Commentaires

Ils doivent être délicieusement parfumés, bonne idée!

Écrit par : Babeth De Lille | 08/12/2015

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voila de délicieux petits gâteaux à déguster avec un bon café ou un thé,
bonne journée bizzzzz

Écrit par : mamimijane | 08/12/2015

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Encore une belle idée de parfum !! noisettes et clémentines c'est peu courant ! j'apprécierais c'est sûr ! merci Annick ! gros bisous

Écrit par : gut | 08/12/2015

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Des petits biscuits bien parfumés. J'aime beaucoup. Bises

Écrit par : jackie | 08/12/2015

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de superbes biscuits biens parfumés avec ce jus de clémentines
une bonne nuit bisous

Écrit par : guy59600 | 08/12/2015

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C'est assez rare le parfum de clémentine dans les biscuits et je trouve que c'est une idée fantastique !! ils me plaisent beaucoup tes petits sablés ma chère Annick !! Merci. gros bisous

Écrit par : gut | 11/12/2015

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