Au gré de mes envies

Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient #124 lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

La marraine du mois est Soulef du blog Amour de cuisine qui a choisi comme ingrédient la banane.

Ingrédients pour 6 buns : Les buns : 2 grosses bananes plantain jaunes, 30 g de farine. 

La farce : 1 petite boîte de thon au naturel "Label rouge" égouttée, 1 poignée d'olives noires hachées grossièrement, 1 oignon cébette haché, 1 gousse d'ail haché, 1 petite tomate bien mûre détaillée en petits dés, 1 c. à s. de concentré de tomates, sel, poivre, 1 filet d'huile d'olive et de la Mozzarella en dés ou râpée.

Préparation : La farce : Dans un petit saladier mélanger tous les ingrédients sauf la Mozzarella.

Les buns : Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les bananes une dizaine de min. Les mettre dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Retirer la peau et les écraser en purée à l'aide d'une fourchette. Ajouter la farine et mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Préchauffer le four à 200° chaleur tournante.

Diviser cette pâte en 6 portions, poser une portion au centre de la main en l'étalant, déposer un peu de farce, puis un peu de Mozzarella et refermer la pâte tout autour pour former le buns. Répéter la même opération avec les portions restantes.

Les poser sur une plaque à pâtisserie couverte d'un papier sulfurisé

Badigeonner les buns avec un peu de lait à l'aide d'un pinceau, baisser le four à 180° et enfourner pour 15 à 20 min.

Déguster les buns chauds avec en accompagnement une salade verte ! 

Bon appétit … 

 

 

 

La liste des participants : 

1. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Pancakes à la banane et au citron vert
2. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec filet de dorade à la salsa bananes/mangues
3. Nessa du blog Baking with Nessa avec
4. Natly du blog Une Cuisine Pour Voozenoo avec Tarte à la banane et quatre-épices
5. Josette du blog La cuisine de Josette  avec crème brulée à la banane
6. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Milkshake banane
7. Alicia du blog Bal des Saveurs avec un banana split
8. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Gourmandises banane noisette
9. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Pudding aux Flocons d’Avoine à la Cannelle avec de la Banane et des Fraises
10. Delphine du blog Oh la Gourmande avec Glace à la banane et beurre de cacahuètes
11. Annick du blog Au grè de mes envies avec Buns de banane plantain farcis au thon, olive et tomates
12. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec crêpes-party- banane-chocolat et zestes d’agrumes confits
13. Virginie du blog Ça ne sent pas le brûlé avec Banana bread sans beurre, sans sucre et sans œuf
14. Flo du blog Flo en cuisine avec
15. Amelie du blog Cuisiner pour ma famille avec tarte banane chocolat
16. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Gâteau à la banane et au chocolat
17. Maïté du blog passeport pour la cuisine avec des sushis à la banane
18. Michelle du blog plaisir de la maison avec
19. Martine du blog Kilometre-0 avec
20. Mam’s du blog Notre cahier de recettes plein de miettes avec
21. Fabienne du blog Famoh avec Recette du gâteau antillais à la banane
22. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Pancakes à la banane et pépites de chocolat, coulis d’abricots et chantilly
23. Marion du blog tradi chez la marmotte avec Gâteau à la banane et son glaçage à la vanille
24. Ewa du blog Les horizons de Ewa avec Crème rapide à la banane
25. Christine du blog Pause nature avec Mousse de banane stracciatella
26. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Pudding aux bananes et chocolat blanc
27. Soulef du blog Amour de cuisine avec Confiture de banane au citron vert. 

 

Inspirée d'une recette du blog "Aistou Cuisine"

Le thème pour "Recette autour d'un ingrédient #120 est le thon en conserve"

Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingrédient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

Ingrédients pour 2 personnes : 2 poireaux, 150 g de fromage frais, 1 boîte de thon blanc germon au naturel "poids net égoutté 140 g", 1 échalote et de la ciboulette ciselées, 1 c. à s. d'huile d'olive, un peu de jus de citron frais ou vinaigre aromatisé, sel, poivre et 2 tomates cerises pour la déco.

Préparation : Laver soigneusement les poireaux et les couper dans le sens de la longueur. Les déposer dans le panier vapeur du Cookeo et cuire 8 à 10 min. Les laisser égoutter et refroidir.

Dans un petit cul de poule, mélanger le thon bien égoutté avec le fromage frais, la ciboulette, l'échalote, l'huile d'olive, du jus de citron ou vinaigre, sel et poivre.

Sur chaque assiette de service, déposer des feuilles de poireau bien recoupées, puis 1 couche de mélange fromage-thon et recommencer 1 fois en terminant par des feuilles de poireau.

Décorer selon vos envies … pour moi, il restait un peu de mélange thon-fromage, 1 tomate cerise coupée joliment en deux, 1 feuille de poireau roulée et un brin de ciboulette ! 

 

 

Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingrédient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

Notre marraine est Thithoad du blog «les delices de thithoad», elle a choisi comme ingrédient ce mois : Le thon en conserve

 

Notre marraine est Thithoad du blog «les delices de thithoad», elle a choisi comme ingrédient ce mois : Le thon en conserve.

La liste des participants :

 

1. Michèle du blog CROQUANT FONDANT avec Tajine Tunisien au thon
2. Delphine du blog OH LA GOURMANDE avec tartinade de thon aux radis et fromage frais
3. Corinnette du blog LE BLOG DE CORINNETTE avec verrines rillettes poissons et sa cuillère biscuit
4. Christalie du blog CHRISTALIE FOLIE avec  tajine tunisien au thon
5. Ewa du blog LES HORIZONS D’EVA avec Pommes de terre farcies au thon, chèvre frais, ail des ours
6. Isca du blog CUISINE D’ISCA avec
7. Amélie du blog CUISINE DE FAMILLE avec tartinade de thon aux tomates séchées
8. Josette du blog LA CUISINE DE JOSETTE avec
9. Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON avec samoussas de thon
10. Nessa du blog BAKING WITH NESSA avec Boulettes au Thon | Épinards, Persil, Aneth
11. Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA avec  salade de riz safrané au thon à la tomate et œufs durs,
12. Martine du blog KILOMETRE ZERO avec Gâteau apéro, mousse de thon à la ricotta
13. Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec carrés au thon
14. Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE avec Brandade de thon
15. Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA avec quiche au thon et au fromage à l’ail et aux fines herbes
16. Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE avec Conchiglioni farcis au thon, Ricotta, aneth, ciboulette, citron 
17. Jackie du blog LA CUISINE DE JACKIE avec Nuggets de thon aux herbes aromatiques
18. Marion du blog MARMOTTE CUISINE DILETTANTE avec Kadaïf rolls au thon
19. Soulef du blog AMOUR DE CUISINE avec Wraps d’épinards à la salade mexicaine au thon.
20. Natly du blog CUISINE VOOZENOO avec cocotte de thon façon pastilla
21. Mam’s du blog CAHIER DE CUISINE A 4 MAINS avec cigares au thon
22. Mauricette du blog MOMO DELICE avec
23. Nathalie du blog LES FOOD’AMOUR avec
24. Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE avec tarte provençale courgettes, tomates & thon
25. Céline du blog LA CUISINE DE SILENA avec
26. Catalina du blog LE BLOG DE CATA avec Pâtes au thon et à la crème
27. Annick du blog AU GRE DE MES ENVIES avec mille feuille au poireau, thon et fromage frais
28. Kekeli du blog LE BLOG DE KEKELI avec mousse de thon
29. Viviane du blog QUOI QU ON MANGE avec verrine de thon à l’avocat – un peu comme un Onigirazu
30. Alicia du blog BAL DES SAVEURS avec sushis tablette thon à la catalane
31. Julia du blog COOKING JULIA avec croquettes de thon au skyr et curry
32. Irisa (irisette) du blog CUISINE ET COULEURS avec Oeufs mimosa au thon de Maman
33. Thithoad du blog LES DELICES DE THITHOAD avec pâtes au thon, petits pois et tomates

       Une recette légère très appréciée en été… Privilégier de bons fruits de France !

Ingrédients pour deux personnes : 2 belles pêches jaunes bien mûres, 140 g de thon "poids net égoutté", 1 petit-suisse, 1 morceau d'oignon rouge et du persil ciselés, sel, poivre et un peu de vinaigre balsamique.

Préparation : Couper en deux les pêches et retirer délicatement le noyau.

Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients et farcir les demi-pêches. 

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir !