Au gré de mes envies

Ingrédients pour 4 personnes : 4 clémentines de Corse, 1 oignon, 1 c. à c. de gingembre en poudre bio, 400 g de tomates concassées bio en boîte, 300 g de lentilles corail, 40 cl de bouillon de légumes, huile d'olive, 1 c. à c. de curcuma en.poudre bio, 1 c. à s. de pâte de curry doux, sel et poivre.

Préparation : Éplucher l'oignon et le ciseler. Presser le jus de 2 clémentines et prélever les suprêmes des 2 autres.

Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive en ajoutant le gingembre et laisser 2 à 3 min. en remuant souvent. Ajouter le curcuma, la pâte de curry et poursuivre la cuisson 2 min. Ajouter les lentilles corail, les tomates concassées,  le bouillon de légumes,  le jus et les suprêmes de clémentines.

Laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. Saler, poivrer et déguster sans attendre.

Avec cette recette je participe à la Foodista #138

Le défi Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière).

La liste des participantes :

Martine du blog Kilomètre-0 avec

2. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec

3. Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec

4. Delphine du blog Oh, la gourmande avec

5. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec un Dhal de lentilles à la butternut

6. Irisa du blog Cuisinetcouleurs avec

7. Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec

8. Vanessa du blog La popote de petit bohium avec

9. Catalina du blog Le blog de Cata avec

10. Céline du blog Céline cuisine 19 avec un Tartare de thon rouge curcuma

11. Delphine du blog Mamankestcequonmange avec

12. Ewa du blog Les horizon d’Ewa avec

13. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante ! avec

14. Assia du blog Gourmandise Assia avec

15. Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’Isca avec une Feta rôtie au raisin et au zaatar

16. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec

17. Annick du blog Au gré de mes envies avec un Dahl de lentilles aux clémentines de Corse, curcuma et gingembre

18. Christine du blog Pause nature avec

19. Alicia du blog Bal des saveurs avec

20. Laurence du blog Plaisir et Equilibre avec

21. Romain du blog The food trotter avec

…

… Maïté du blog Passeportpourlacuisine avec :

C'est une spécialité indienne et je peux vous assurer qu'en France, plus particulièrement dans mon Nord, elle a beaucoup plu … Vous pouvez varier la garniture et le fromage au gré de vos envies !

Ingrédients pour 2 bread omelette : 4 tranches de pain "maison pour moi", la recette ici 4 œufs, 1 chou pak choï, 1 morceau de saucisse fraîche coupée en fines rondelles, 1 oignon, de la mozarella, huile d'olive, sel, poivre

Préparation : Nettoyer couper le chou pak choï en fines lanières

et ciseler l'oignon. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir les rondelles de saucisse avec l'oignon. Ajouter ensuite le chou pak choï, mélanger, saler, poivrer et laisser cuire une vingtaine de min. Réserver le tout.

Battre 2 œufs en omelette, saler et poivrer. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive, verser les œufs, poser les 2 tranches de pain et les badigeonner d'œuf "les 2 côtés" avant que l'omelette prenne consistance.

Déposer sur une des tranche, la poêlée de saucisse-chou, couvrir de Mozzarella

Rabattre l'omelette de chaque côté du pain puis venir poser la tranche sans rien dessus sur celle garnie. Faire cuire ce sandwich des deux côtés jusqu'à coloration et s'assurer que le fromage soit fondu ! Recommencer la même chose avec le second bread omelette...

Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au micro-ondes !

Une recette trouvée sur le blog "Honey what's cooking"

Les participants :

1. Viviane du blog Quoi Qu'on Mange?
2. Annick du blog Au gré de mes envies
3. Maïté du blog Passeport pour la cuisine
4. Jackie du blog La Cuisine de Jackie
5. Irisa du blog Cuisine et Couleurs
6. Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA
7. Delphine du blog Oh, la gourmande
8. Marion du blog Marmotte cuisine... dilettante
9. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
10. Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika
11. Rachida du blog Recettes Algérienne et d'ailleurs
12. Alicia du blog Bal des Saveurs
13. Assia du blog Gourmandise Assia
14. Ewa du blog Les Horizons d'Ewa
15. Delphine du blog Maman, k'est ce k'on mange?
16. Florence du blog Flo en cuisine
17. Michelle du blog Plaisirs de la Maison
18. Christine du blog Pause-nature
19. Céline du blog La cuisine de Silena
20. Céline du blog La folle cuisine de Lili
21. Martine du blog Kilomètre-0
22. Ewa du blog Les horizons d'Ewa
23. Catalina du blog Le blog de Cata
24. Nessa du blog Baking with Nessa
25. Mam's du blog Notre cahier de recettes plein de miettes
26. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium

Ingrédients pour 1 personne : 35 g de flocons d'avoine, 1 kiwi coupé en gros dés, 1 petit-suisse, 60 g de lait entier, 10 g de sirop d'érable, 4 g de graines de chia, 10 g de pépites de chocolat noir, 1douzaine  de raisins secs.

Préparation : Dans un bol, mettre les flocons d'avoine, ajouter les graines de chia, le lait, le petit-suisse, le sirop d’érable, bien mélanger et ajouter le reste des ingrédients.

Mélanger plus délicatement tous ces ingrédients, couvrir d'un film alimentaire et réserver une nuit au réfrigérateur ou tout au moins deux heures.

Le mieux c'est de préparer votre porridge la veille pour vous régaler le lendemain au petit-déjeuner !

Avec cette recette, je participe à "Foodista #132" qui a pour Marraine ce mois-ci Jackie du blog "La Cuisine de Jackie" et qui a choisi le Kiwi !

Le défi Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière).

Les participantes