15/03/2026
Yang Zi Ganlu pour Foodista Challenge #131
Ingrédients pour 2 ou 3 personnes : 1 grosse mangue bien mûre, 1 pomelo, 1 fruit de la passion, 40 g de tapioca, 60 g de lait de coco, 50 g de lait entier, 1 c. à s. de lait concentré sucré.
Préparation : Cuire les tapioca comme indiqué sur le paquet, quand les perles sont cuites, les égoutter au travers un tamis très fin et réserver.
Mixer la moitié de la mangue et l'autre moitié, la découper en dés.
Mélanger les 3 laits, ajouter la mangue mixée et mélanger le tout au tapioca.
Verser dans 2 ou 3 ramequins, déposer dessus, des dés de mangue, du fruit de la passion et quelques morceaux de pomelo auxquels on a pris soin de retirer toutes les parties blanches.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
C'est un dessert délicieusement parfumé et d'une fraîcheur parfaite pour terminer un repas !
Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a maintenant plusieurs années, avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…). Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir. Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent. Il n’y a rien à gagner mais c’est un formidable partage. Ce mois-ci c'est Julia du blog "Cooking Julia" qui a été désignée comme Marraine !
Liste des participants :
Nessa du blog Baking with Nessa
Martine du blog Kilomètre-0
Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
Maïté du blog Passeport pour la cuisine
Céline du blog La folle cuisine de Lili
Delphine du blog Oh, la gourmande
Vanessa du blog La popote de Petit-Bohnium
Christalie du blog Les folies de Christalie
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Carole du blog Ramène la popote
Rachida du blog Recettes algériennes et d’ailleurs
Coco du blog Cuisine en folie
Zika du blog La cuisine de Zika
Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante
Josette du blog La cuisine de Josette
Annick du blog Au gré de mes envies
Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
Catalina du blog Le blog de Cata
Nathalie du blog Les Food’Amour
Alicia du blog Bal des saveurs
Jackie du blog La cuisine de Jackie
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Christine du blog Pause-nature
Viviane du blog Quoi qu’on mange
Julia du blog Cooking Julia
Une recette trouvée sur Colruyt.
08:00 Écrit par Annick dans Citron-agrume, Foodista, Fruit de la passion, Mangue, Recette d'ailleurs | Lien permanent | Commentaires (18) | 
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Commentaires
Une délicieuse découverte ce dessert asiatique. Bises Annick et belle journée
Écrit par : Jackie | 15/03/2026
Répondre à ce commentaireaux fruits exotiques, ça doit être très bon
bizzzz
bon dimanche
Écrit par : coco de Nice | 15/03/2026
Répondre à ce commentaireUn dessert savoureux à n'en pas douter!
Écrit par : Michèle | 15/03/2026
Répondre à ce commentaireUne belle recette sucrée qui me fait fondre !j'adore ces desserts lactés, fruités
Je me suis sans doute inscrite hors délai au foodista, néanmoins j'ai tout de même posté ma recette !
Écrit par : irisa | 15/03/2026
Répondre à ce commentaireJe retiens l'idée pour l'année prochaine pour fêter le nouvel an chinois. Merci pour la recette :) Bises
Écrit par : Maïté | 15/03/2026
Répondre à ce commentaireUn très joli dessert asiatique.
Écrit par : Céline | 15/03/2026
Répondre à ce commentaireHum j'aime ces petites perles, je n'en ai jamais réalisé, mais j'en mange souvent dans les restaurants asiatiques. Tu me donnes envie d'en faire
Bises
Écrit par : delphine | 15/03/2026
Répondre à ce commentaireLes desserts asiatiques ne sont pas si fréquents et tu es la première à en présenter un, alors je te remercie d'autant plus pour cette participation qui doit être délicieuse !
J'en profite pour te signaler qu'il te manque les deux dernières inscriptions dans ta liste, celles d'Ewa et Irisa. Peut-être peux-tu les rajouter ? Merci :) Bises
Écrit par : Cooking Julia | 15/03/2026
Répondre à ce commentaireTu as bien fait de nous proposer un bon dessert Annick, il est bien gourmand :) Gros bisous et bonne soirée
Écrit par : kilomètre-0 | 15/03/2026
Répondre à ce commentaireUn bel entremets bien frais !
Écrit par : ISCA | 16/03/2026
Répondre à ce commentaireOh la la j'aime beaucoup, bisous belle journée
Écrit par : alicia | 16/03/2026
Répondre à ce commentaireSuper idée cette recette sucrée avec des fruits exotiques
Bisous
Écrit par : Catalina | 16/03/2026
Répondre à ce commentaireHumm!Que du bonheur ce petit dessert bien fruité, j'adore! Bonne soirée!
Écrit par : christine | 16/03/2026
Répondre à ce commentaireTop ton dessert avec tous ces bons fruits. Tous ce que j'aime. Des bisous
Écrit par : Les Food Amour | 17/03/2026
Répondre à ce commentaireje ne connais pas du tout cette recette
merci pour la découverte
bonne journée
Écrit par : la popote de PB | 17/03/2026
Répondre à ce commentaireMon dessert Cantonais préféré! C'est tellement désalterant lorsqu'il fait chaud ; tu viens de me renvoyer à de beaux souvenirs d'enfance avec ta belle recette! Bonne semaine, Grosses Bises, ~Nessa
Écrit par : | 18/03/2026
Répondre à ce commentaireExcellent ! J'adore !
Écrit par : Ewa07 | 19/03/2026
Répondre à ce commentaireC'est très rare de trouvé de bons desserts en Asie, tu nous as déniché une petite perle :)
Merci pour le partage, bisous
Écrit par : Natly | 27/03/2026
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