07/07/2019
Roulés à l'ail
Entre l'acquisition et les travaux de ma maison, une reconversion professionnelle réussie, 10 mois sont passés et me voici ravie de retrouver du temps pour mon blog.
Aujourd'hui, je vous propose la recette de délicieux roulés à l'ail et basilic trouvée sur le blog : "Le jardin acidulé"
Ingrédients pour une quinzaine de roulés : La pâte : 250 g de Saint Morêt, 200 g de yaourt nature, 350 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1/4 de bicarbonate de soude alimentaire, 1 c. à c. de sel.
La garniture : 100 g de beurre fondu, 4 gousses d'ail, 1 bouquet de basilic, 1 pincée de sel, 80 g de parmesan râpé.
Préparation : La pâte : Dans le bol du robot muni du crochet, mettre tous les ingrédients et pétrir jusqu'à obtenir une belle boule de pâte.
La garniture : Mixer l'ail avec le basilic et ajouter le beurre fondu.
Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte en un grand rectangle sur un tapis silicone, puis la badigeonner des 3/4 du mélange précédent, saupoudrer de parmesan et la rouler dans le sens de la longueur.
Badigeonner les moules à muffins d'un peu de beurre à l'ail, découper le rouleau en une quinzaine de tronçons, les placer dans les moules et badigeonner également le dessus des roulés.
Enfourner pour environ 20 min.
Dès la sortie du four, badigeonner avec le reste de beurre à l'ail-basilic et laisser tiédir avant de les démouler.
A déguster autour d'un apéro ou même en entrée avec une petite salade du jardin!
19:44 Écrit par Annick dans Autour de l'apéro, Entrée chaude | Lien permanent | Commentaires (5) | Imprimer | Facebook | |
Commentaires
de jolis roulés félicitations pour ta reconversion ça y est tu habites ta nouvelle maison
excellente soirée des bisous
Écrit par : guy59600 | 07/07/2019
Répondre à ce commentaireSi je comprends bien on va te retrouver toi et tes petits plats un peu plus souvent ? voilà qui est une bonne nouvelle ! Heureuse de voir que pour toi tout va bien ! Une belle maison, un travail qui te plait c'est top ! J'en suis ravie !
Merci pour ces petits roulés qui ne doivent pas manquer de saveurs entre l'ail et le basilic ! 2 saveurs que j'adore !! Gros bisous
Écrit par : gut | 08/07/2019
Répondre à ce commentaireils sont superbe et bien appétissant tes superbe roulés! miam.
bonne journée bisous
Écrit par : josette | 08/07/2019
Répondre à ce commentaireGourmands pour un petit apéritif dînatoire je suis preneuse. Bisous
Écrit par : jackie | 09/07/2019
Répondre à ce commentaireIls doivent être bien bon tes roulés à l'ail pour l'apéro
Écrit par : Assia | 09/07/2019
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