Au gré de mes envies

Ingrédients pour 6 personnes : 240 g de farine, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique, 100 g de beurre à T° ambiante, 2 cuil. à soupe de miel, 5 à 7 cl de lait + un peu pour la dorure.

Préparation : 

Préchauffer le four à 210°.

Mélanger la farine avec la levure et le sel.

Ajouter le beurre détaillé en dés, le miel et petit à petit le lait jusqu'à obtention d'une pâte assez molle.

Abaisser la pâte sur 1, 5 cm d'épaisseur et découper des disques d'environ 7 cm de diamètre.

Les poser sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé, les badigeonner de lait et les mettre à cuire pour une dizaine de min.

Surveiller la cuisson, ils doivent être lègérement dorés.

Les déguster encore tièdes, juste avec un peu de beurre.