02/02/2012
Poire au crottin de Chavignol & lard fumé
Ingrédients pour 4 personnes : 4 poires, 2 crottins de Chavignol, 4 fines tranches de poitrine fumée, sel, poivre, jus de citron, un peu d'huile d'olive.
Préparation : Préchauffer le four à 180°.
Peler et citronner les poires, les couper en 4 morceaux dans le sens de la hauteur.
Couper les tranches de poitrine en 3.
Reconstituer chaque poire en intercalant : 1 morceau de lard, un morceau de fromage, sel, poivre. Arroser d'huile d'olive et cuire une quinzaine de minutes.
Servir de suite avec une salade verte.
15:54 Écrit par Annick dans Entrée chaude, Poire | Lien permanent | Commentaires (0) | Imprimer | Facebook | |
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