02/02/2012

Poire au crottin de Chavignol & lard fumé

Poire, crottin Chavignol, lard fumé

Ingrédients pour 4 personnes 4 poires, 2 crottins de Chavignol, 4 fines tranches de poitrine fumée, sel, poivre, jus de citron, un peu d'huile d'olive.

PréparationPréchauffer le four à 180°.  

Peler et citronner les poires, les couper en 4 morceaux dans le sens de la hauteur.

Couper les tranches de poitrine en 3.

Reconstituer chaque poire en intercalant : 1 morceau de lard, un morceau de fromage, sel, poivre. Arroser d'huile d'olive et cuire une quinzaine de minutes.  

Servir de suite avec une salade verte.



15:54 Écrit par Annick dans Entrée chaude, Poire | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

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