12/07/2024
Dip de poivrons et ses accompagnements
Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros poivron jaune et 1 rouge, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail, sel, poivre, piment d'Espelette, huile d'olive, 1 petit-suisse.
Accompagnements : carottes, concombres, radis, crevettes etc...
Préparation : Peler à l'aide d'un économe les poivrons, les épépiner et les couper en fines lanières. Émincer l'ail et l'oignon.
Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive, faire revenir l'émincé d'oignon environ 5 min. Ajouter ensuite l'ail, les poivrons, le piment d'Espelette puis saler et poivrer.
Laisser cuire environ 20 min.
Laisser refroidir…
et mixer le tout avec le petit-suisse. Vérifier l'assaisonnement et réserver quelques heures au réfrigérateur.
Accompagner bien frais avec crevettes, bâtonnets de carottes, concombre, feuilles d'endive etc...
14:40 Écrit par Annick dans Autour de l'apéro, Poivron | Lien permanent | Commentaires (4) | Imprimer |
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Commentaires
Super pour une petite trempette à l'apéritif. Bisous Annick
Écrit par : Jackie | 12/07/2024
Répondre à ce commentaireun joli dip délicieux les poivrons j'adore
une bonne soirée bisous à tous les deux
Écrit par : guy59620 | 12/07/2024
Répondre à ce commentaireUne excellente idée pour un petit apéro sain et gourmand ! merci ma petite annick ! gros bisous
Écrit par : gut | 13/07/2024
Répondre à ce commentaireC'est très sympa cette tartinade, je n'en ai jamais fait avec des petits suisses mais je la sens bien comme tu l'as fait. Parfait avec les crudités pour moi Annick, gros bisous
Écrit par : kilomètre-0 | 14/07/2024
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