Pour 8 gourmandises : la pâte à brioche : 2 œufs, 80 g de miel, 20 g de lait entier, 10 g de levure sèche de boulanger, 500 g de farine, 250 g de fromage blanc frais, 2 g de sel. La pâte à cookies : 100 g de beurre pommade, 55 g de vergeoise brune, 70 g de sucre semoule, 1 œuf, 140 g de farine, 5 g de levure chimique, 1 p. de fleur de sel, 80 g de pépites de chocolat.  Préparation : La pâte à brioche : Diluer la levure dans les 20 g de lait tiède. Dans le bol du robot muni du crochet, fouetter les œufs avec le miel puis ajouter le fromage...

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 kg de pommes, 80 g de sucre, 40 g de beurre fondu refroidi, 3 œufs, 140 g de lait, 110 g de farine,  2 c à c. de levure chimique, de l'extrait de vanille, 1 p. de sel. Préparation : Peler, couper en 4 les pommes, les épépiner et les couper finement à la mandoline.  Dans une terrine, fouetter les œufs avec le sucre afin...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 très grosse courgette, 1 boule de Burrata di Buffala, 2 tomates, 1 gousse d'ail, 1 petit oignon, sel, poivre, huile d'olive, herbes de Provence, 2...

Profitons encore un peu des légumes d'été et ceux cueillis au jardin, c'est encore mieux ! Une recette trouvée chez mon amie Jackie !    Ingrédients pour 2 personnes : 2...

Testez le, vous verrez c'est un délice !   Ingrédients pour 6 personnes :  les bouquets d'un petit chou-fleur cru "environ 450g",  3 œufs, 45 g de Maïzéna, 350 g de fromage...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros poivron jaune et 1 rouge, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail, sel, poivre, piment d'Espelette, huile d'olive, 1 petit-suisse....

Inspirée de la recette de Julia "le meilleur pâtissier 12" Ingrédients pour 8 gourmands : l'insert abricot : 300 g d'abricots bien mûrs "poids net sans noyau", 10 g + 5 g...

Pour deux gourmands : 1 belle courgette, 1 boule de mozzarella di Bufala IGP, 2 tranches de saumon, 1 à 2 tomates, fleur de sel, huile d'olive, herbes de Provence. Préparation...

Ingrédients pour 8 à 10 personnes :  environ 400 g de rhubarbe "poids net pelée et coupée en petits morceaux", 65 cl de lait entier, 1 c. à c. d'extrait de vanille, 3 œufs, 70 g...

Ingrédients pour 8 personnes : La pâte sucrée : " cercle à tarte de 20 sur 2 de haut " : 180 g de farine, 65 g de sucre, 20 g de poudre d'amandes, 1 p. de sel, 100 g de...

Ingrédients pour 4 personnes : 4 à 6 beaux poireaux, 2 œufs, 4 tranches de jambon de Bayonne IGP, 1 échalote, 1 c. à c. de moutarde forte, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre...

Ingrédients pour 8 à 10 personnes : 220 g de chocolat noir en palets, 20 cl de crème fluide entière, 55 g de beurre "Primevère bio" ou beurre doux, 130 g de spéculoos + 2...

Ingrédients pour 6 personnes :  pour la pâte sucrée " cercle à tarte de 20 sur 2 de haut " : 180 g de farine, 65 g de sucre, 20 g de poudre d'amandes, 1 p. de sel, 100 g de...

Ingrédients pour 8 tartelettes : La pâte sucrée : 125 g de beurre demi-sel à T° ambiante, 90 g de sucre glace, 1 œuf, 30 g de poudre d’amandes, 250 g de farine. La...

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 5 pommes, 2 œufs, 200 g de farine, 100 g de sucre, 10 cl d'huile neutre, 2 petits-suisses "soit 120 g", 30 g de poudre d'amandes, 30 g de...

L'endive a plusieurs avantages pour la santé, à commencer par sa richesse en eau et sa teneur en fibres douces qui favorisent à la fois le transit intestinal et la satiété. Elle contient...

Un goûter réconfortant et gourmand. Ingrédients pour 2 personnes :  2 larges tranches de brioche "maison" la recette ici 1 œuf, 10 cl de lait, du sucre, 1 pomme, du beurre,...

Ingrédients pour 6 personnes : Pour un plat de 20 cm sur 25 cm : 1 potimarron bio "environ 1 bon kilo", 12 cl de crème entière fluide, 2 oignons, 6 feuilles de lasagne fraîche "250...

Un dessert de saison et qui plaira à tous les coups ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : La crème : 1 œuf, 50 g de sucre, 15 g de Maïzéna, 25 cl de lait, 1 c. à c. d'extrait...

Ingrédients pour 10 boulets soit pour 5 personnes : Les boulets : 400 à 500 g de bœuf haché, 300 g de chair à saucisse nature, 1 oignon émincé, 2 œufs, 10 cl de lait, 50 g...

Ingrédients pour 4 personnes : 500 à 600 g de courgettes "pour moi du jardin", 100 g de riz  basmati, 2 gousses d'ail, huile d'olive, sel, poivre, curcuma, 25 cl de crème...

Ingrédients pour un moule à manqué de ⌀24 cm : 500 g de rhubarbe "poids net pelée", 50 g de sucre, 1 pot de fromage blanc nature de 100 g, 2 œufs, 2 pots de farine, 1 pot de...

Ingrédients pour 8 personnes : 3 gros œufs, 80 g de sucre Muscovado, 6 g de levure chimique, 80 g de farine, 200 g de chocolat noir en palets, 200 g de courgette râpé....

Ingrédients pour 4 croque-monsieur : Il faut 500 g de courgettes râpées "poids net après avoir retiré les pépins et le jus", 4 œufs, 130 g de farine, du curcuma, sel, poivre. La...

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : La pâte brisée au thym : 200 g de farine, 1 c. à c. de curcuma, 60 g d'huile d'olive, 65 g d'eau, quelques branches de thym effeuillées....