Clafoutis tomate-Mozza de Laurent Mariotte
31/08/2025
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de Mozzarella di Bufala "poids net égoutté", 300 g de tomates cerises de couleur, 2 œufs, sel, poivre, 1 généreux filet d'huile d'olive, des feuilles de basilic frais, 1 tranche de pain aux céréales grillée et réduite en poudre au mixeur "sinon 25 g de chapelure".
Préparation : Inciser les tomates cerises d'un côté, les saler et laisser dégorger le temps de la préparation.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un blender, mixer ensemble la Mozzarella avec les œufs, les feuilles de basilic, sel, poivre et l'huile d'olive. On obtient une préparation bien crémeuse.
Beurre 4 ramequins, saupoudrer de chapelure maison, c'est meilleur et si simple à faire!
Disposer les tomates cerises coupées en deux, verser la crème et enfourner pour environ 20 à 25 min.
Et voilà un savoureuse re-visite de la tomate-Mozzarella.
7 commentaires
Un clafoutis bien appétissant et en versions individuelles c'eat parfait. Des bises Anncick et belle journée
Tout de même cuisiner ce n'est tout de même pas bien compliqué ! il y a des plats comme celui ci qui sont sans prise de tête et qu'est ce que c'est bon ! Tu as du te régale avec ces petit clafoutis à la mozza ? gros bisous
Tout simple et tellement bon. Merci pour cette bonne idée Annick, gros bisous
sympa tes petits clafoutis!!! biosus
Un bien délicieux clafoutis salé, j’aime beaucoup ....
J'adore cette recette, c'ewt ideal pour le repas du soir. Bisous
Un vrai délice
J'aime beaucoup les clafoutis salés
Bises
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