Catégorie > mozzarella

Ingrédients pour 4 croque-monsieur : Il faut 500 g de courgettes râpées "poids net après avoir retiré les pépins et le jus", 4 œufs, 130 g de farine, du curcuma, sel, poivre. La garniture : 4 tranches de saumon fumé, 1 boule de Mozzarella di Bufala AOP, un peu de beurre, 2 tomates, environ 15 cl de crème fluide entière, 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne, 60 g de fromage râpé, sel et poivre. Préparation : Les croques : Si les courgettes sont du jardin, pas nécessaire de les peler. Les couper en morceaux et retirer les pépins. Les râper finement,...

J'ai trouvée cette recette chez mon amie Gut. Je vous la présente telle que moi je l'ai réalisée...Un vrai délice!   Ingrédients pour 4 verrines : 1 tomate ancienne jaune, 1 tomate kumato, 200 "poids net égoutté" de Mozzarella di Bufala Campana AOP, 10 g de gélatine en feuilles, 200 g de lait entier, 150 g de crème entière fluide, huile d'olive bio au basilic , sel,...

Une entrée très rafraîchissante. Ingrédients pour 4 personnes : 3 à 4 belles tomates, 100 g de mozzarella di bufala Campana AOP, 1 concombre bio, 120 g de fromage frais de chèvre...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon, 200 g de tomates cerises, 20 billes de mozzarella, 100 g de boulgour, 1 c. à s. de menthe fraîche ciselée, de l'huile d'olive, du vinaigre de...

Ingrédients pour 6 personnes : 2 belles courgettes bio, 2 aubergines graffiti bio, 150 g de mozzarella, huile d'olive, 3 gros œufs, 40 g de concentré de tomate, 40 g de fromage râpé,...