Au gré de mes envies

Catégorie > entree-chaude

31/08/2026

Tatin à la ratatouille pour le bal du livre

Tarte salée, ratatouille, tatin de légumes

    Ingrédients pour 6 personnes : La pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre mou, 5 à 7 cl d'eau, quelques pincées de sel. La ratatouille : 2 tomates, 1 belle courgette ou 2 petites, 2 aubergines, 1 oignon, 1 à 2 poivrons, vert, de l'huile d'olive, du thym, 2 gousses d'ail, laurier et romarin. Préparation : Dans le bol du robot muni de la lame acier, mettre la farine, le beurre en morceaux, le sel et 5 cl d'eau. Mixer le tout et ajouter au besoin le reste d'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache des parois du bol....

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15/08/2026

Tarte tourbillon à la pâte filo, courgette, tomate, Mozzarella et pesto

Ravie de retrouver ma cuisine, après 3 semaines de vacances, un bras droit devenu un peu gauche suite à une chute de vélo, je vous propose cette savoureuse recette juste sortie du four trouvée chez mon amie Jackie du blog " La cuisine de Jackie " ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 250 g de pâte filo, une douzaine de tomates cerises, de fines rondelles de courgette, 1...

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06/05/2026

Cake salé à la farine d'épeautre, persil et fromage râpé

      Une recette trouvée chez mon amie Martine du blog " Kilomètre-0 "   Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 200 g de farine d'épeautre, 6 g de levure chimique, 3 œufs, 120 g...

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08/03/2026

Quiche à la ricotta et champignons avec une base en feuilles filo

13/01/2026

Zelnik aux poireaux

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