Au gré de mes envies

03/01/2026

Focaccia au Parmesan pour Recette autour d'un ingrédient #128

Focaccia, parmesan, apéro

Avec cette recette je participe au jeu :  Recettes autour d'un ingrédient lancé par les deux blogueuses:    Samar, du blog  Mes inspirations culinaires   et Soulef, du blog  Amour de cuisine .   La  marraine  du jeu de ce mois, Zika du blog  cuisine bônoise de zika   . Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 250 g de farine Type 00, 185 ml d'eau tiède, 12 g de levure fraîche du boulanger, 2 g de sel, 1 pincée de sucre, 50 g de parmesan râpé AOP, huile d'olive fruitée, fleur de sel, feuilles de thym frais. Préparation...

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22/12/2025

Entremets tout citron et glaçage miroir neutre

Ingrédients pour 8 entremets " moule Dolce Tartufo Silikomart  " : les inserts curd citron : 2 œufs, 50 g de sucre, 13 g de Maïzéna, 12 cl de jus de citron fraichement pressé. Le biscuit : 1 œuf, 60 g de sucre de fleur de coco, 40 g de crème fraiche épaisse, 20 g d'huile d'olive, 2 g de levure chimique, 60 g de farine et le zeste d'un citron. La mousse au...

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14/12/2025

Bûche de Noël "flocons" au cacao et chantilly mascarpone à la vanille

Ingrédients pour 8 personnes : La pâte à décor : 30 g de beurre fondu refroidi, 30 g de sucre glace, 30 g de farine et 30 g de blanc d'œuf.  Le biscuit roulé : 2...

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05/12/2025

La nouvelle Marraine pour le Bataille Food #145

03/12/2025

Poulet et ses légumes comme un Baeckeoffe pour la Bataille Food #144

30/11/2025

Crème au chocolat, chantilly à la pâte pralinée aux noix et ses petits biscuits

23/11/2025

Cramique au chocolat

16/11/2025

Riz au lait et sa poêlée mangue-poire flambée au rhum

07/11/2025

Bataille food #144 le thème Publication à 18 heures !

05/11/2025

Cookies au Maroilles

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