Catégorie > entree-froide

Ingrédients pour 4 personnes : 4 à 6 beaux poireaux, 2 œufs, 4 tranches de jambon de Bayonne IGP, 1 échalote, 1 c. à c. de moutarde forte, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre de cidre, crème au vinaigre balsamique, ciboulette fraîche.  Préparation : Nettoyer soigneusement les poireaux, les couper en deux dans le sens de la longueur et les cuire 10 min. dans le panier cuisson au Cookeo. Les laisser s'égoutter quelques heures ou les cuire la veille ! Cuire les œufs 10 min. dans de l'eau frémissante puis les laisser refroidir dans de l'eau bien froide avant...

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : La pâte brisée au thym : 200 g de farine, 1 c. à c. de curcuma, 60 g d'huile d'olive, 65 g d'eau, quelques branches de thym effeuillées. La garniture : 1 petite courgette verte, 2 petites tomates "1 rouge et une jaune pour moi", 8 billes de melon, 2 petit-suisse, 1 pot de fromage blanc "soit 100 g", fleur de sel, poivre, persil...

       Une recette légère très appréciée en été… Privilégier de bons fruits de France ! Ingrédients pour deux personnes : 2 belles pêches jaunes bien mûres, 140 g de thon "poids...

Ingrédients pour 4 personnes :  environ 300 g de salade verte du jardin, 1 grosse pomme de terre, 120 g de fromage frais de chèvre, 1 bouillon cube de légumes, quelques feuilles...

L’artichaut Camus de Bretagne, une variété historique et emblématique de la côte bretonne, il est l’artichaut le plus cultivé en France. Il est reconnaissable à sa tête verte arrondie, ses...