Au gré de mes envies

Catégorie > courgette

04/07/2026

Tarte fine courgette et sauce au miel et romarin du chef Simone Zasoni

Courgette, Romarin, miel

Ingrédients pour 6 personnes : La pâte : 250 g de farine semi-complète T110 "T00 pour le chef", 120 g de yaourt à la grecque, 20 g d'huile d'olive fruitée, 10 g de sésame blond "noir pour le chef " 2 à  3 c. à s. d'eau si besoin. La garniture : 1 courgette du jardin, du parmesan râpé, 3 c. à s. de miel, 1 c. à s. de moutarde, du romarin frais haché finement au couteau.  Préparation : La pâte : Mettre tous les ingrédients dans une large terrine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Ajouter au besoin l'eau selon la consistance puis former...

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06/09/2025

Bouchées apéritives courgette, parmesan et truite fumée

Inspirée d'une délicieuse recette trouvée chez mon amie Martine du blog " Kilometre-0 ". Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 300 g de courgette râpée,  2 œufs, 50 g de Maïzéna, 50 g de farine semi-complète T110, 80 g de parmesan râpé, sel et poivre, 1 belle tranche de truite fumée.  Préparation : Presser le râpé de courgette afin de retirer le maximum de jus....

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26/08/2025

Roulés de courgette panés au jambon et Mozzarella

Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle courgette "du jardin pour moi", 4 tranches de jambon blanc, 2 boules de Mozzarella, de la chapelure, du parmesan râpé, huile d'olive, sel et...

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19/08/2025

Cookies sucrés à la courgette, chocolat, noix et raisins moelleux

10/08/2025

Brioche à la courgette très moelleuse

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