Bouchées apéritives courgette, parmesan et truite fumée
06/09/2025
Inspirée d'une délicieuse recette trouvée chez mon amie Martine du blog "Kilometre-0".
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 300 g de courgette râpée, 2 œufs, 50 g de Maïzéna, 50 g de farine semi-complète T110, 80 g de parmesan râpé, sel et poivre, 1 belle tranche de truite fumée.
Préparation : Presser le râpé de courgette afin de retirer le maximum de jus. Réserver.
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
Fouetter les œufs avec la farine et la Maïzéna. Ajouter le parmesan, puis la courgette râpée. Bien mélanger, saler et poivrer.
Remplir le moule à empreintes en silicone et déposer sur le dessus un petit morceau de truite fumée.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Les déguster tièdes à l'heure de l'apéro.
5 commentaires
de jolis amuse bouche bons ingrédients
une bonne journée bises à tous les deux
Je suis partante pour prendre un petit verre avec toi ma petite Annick, il serait bien accompagné par ces belles petites bouchées. Merci gros bisous, passe un bon week-end.
Oh pour accompagner un petit verre de rosé bien frais car c'est encore l'été;) un délice ces petites bouchées. Bises Annick. Si tu es intéressée par recette autour d'un ingrédient c'est ici https://www.jackiecuisine.com/recette-autour-ingredient-le-theme-125/
Merci bcp Annick pour ton gentil clin d'oeil. C'est très sympa aussi avec la truite fumée :) Gros bisous et bon we
Pour ton info, le lien vers mon blog ne fonctionne pas :) Bisous
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