Archives > 2025-08

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de Mozzarella di Bufala "poids net égoutté", 300 g de tomates cerises de couleur, 2 œufs, sel, poivre, 1 généreux filet d'huile d'olive, des feuilles de basilic frais, 1 tranche de pain aux céréales grillée et réduite en poudre au mixeur "sinon 25 g de chapelure".  Préparation : Inciser les tomates cerises d'un côté, les saler et laisser dégorger le temps de la préparation.  Préchauffer le four à 180°. Dans un blender, mixer ensemble la Mozzarella avec les œufs, les feuilles de basilic, sel, poivre et l'huile...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle courgette "du jardin pour moi", 4 tranches de jambon blanc, 2 boules de Mozzarella, de la chapelure, du parmesan râpé, huile d'olive, sel et poivre.  Préparation : Laver et essuyer la courgette puis, la découper en fines lanières à l'aide d'une mandoline. Les cuire à la vapeur 1 à 2 min. afin de les rendre plus souples et...

Vous connaissez ma passion maintenant pour les cookies, vous trouverez de nombreuses recettes dans la catégorie biscuits sucrés! Ici avec la courgette, vous obtiendrez des cookies d'un moelleux...

                                                  Un dessert totalement régressif !  Avec cette recette, je participe à la Foodista #124 dont la marraine est Jackie de "La Cuisine de...

Étonnant, me direz-vous, mais alors un vrai régal cette brioche, moelleuse à souhait, c'est bluffant ! D'ailleurs même Mr m'a dit "elle a un goût de beurre. Quand je lui ai dit...