Catégorie > tarte-sucree

Ingrédients pour 8 personnes : La pâte sucrée : " cercle à tarte de 20 sur 2 de haut " : 180 g de farine, 65 g de sucre, 20 g de poudre d'amandes, 1 p. de sel, 100 g de beurre pommade, 35 g d'œuf battu.  Le lemon curd : 4 à 5 citrons jaunes bio "il faudra 150 g de jus" et le zeste d'un seul citron, 80 g de sucre, 3 œufs, 13 g de Maïzéna, 30 g de beurre. La mousse aux fruits rouges : 150 g de coulis de fruits rouges, 15 cl de crème fluide entière, 5 g de gélatine en feuille. Préparation : la mousse de fruits rouges : "1 ou 2 jours...

Ingrédients pour 6 personnes :  pour la pâte sucrée " cercle à tarte de 20 sur 2 de haut " : 180 g de farine, 65 g de sucre, 20 g de poudre d'amandes, 1 p. de sel, 100 g de beurre pommade, 35 g d'œuf battu. Crémeux au spéculoos :  100 g de lait, 150 g de crème entière fluide, 2 jaunes d'œufs, 15 g de sucre, 100 g de pâte à tartiner aux spéculoos, 3,5 g de...

Ingrédients pour 8 tartelettes : La pâte sucrée : 125 g de beurre demi-sel à T° ambiante, 90 g de sucre glace, 1 œuf, 30 g de poudre d’amandes, 250 g de farine. La...

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée rapide enroulée ou une du commerce, 5 beaux fruits "nectarine jaune, blanche ou pêche", 1 jus de citron, 40 g de sucre...

Ingrédients pour 8 personnes " kit tarte graphique " :  La pâte sucrée : 180 g de farine, 100 g de beurre, 65 g de sucre, 20 g de poudre d'amandes, 35 g d'œuf, 1 pincée de sel....