Dans ma boulangerie, si on y va vers 18h, pour 1 pain acheté, nous en avons 1 gratuit. C'est très bien, cela évite au boulanger de jeter son pain et ça fait plaisir au client ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 pain "complet pour moi, il pesait avec les croûtes 540 g", 50 cl de lait, 3 œufs, 50 g de sucre de fleur de coco, quelques poignées de pépites de chocolat noir, pareil avec des raisins moelleux, 2 généreuses c. à s. de pur cacao amer non sucré, 150 g de compote de poires maison, quelques noisettes de beurre et de la vergeoise brune pour le dessus....