Catégorie > pate-a-tarte

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée rapide enroulée ou une du commerce, 5 beaux fruits "nectarine jaune, blanche ou pêche", 1 jus de citron, 40 g de sucre cassonade, de la poudre d'amande, 1/2 c. à c. de Maïzéna "soit 2 g", quelques noisettes de beurre. Préparation : Un clic ici pour la pâte feuilletée rapide et facile.    Quand la pâte est terminée, foncer un cercle à tarte de ⌀ 24 cm. Réserver au réfrigérateur.  Couper les fruits en lamelles d'environ 2 cm d'épaisseur, les déposer dans un plat, saupoudrer de sucre...

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée au cacao maison  à préparer la veille.  La crème pâtissière  à préparer la veille : 25 cl de lait entier, 2 œufs, 60 g de sucre, 30 g de farine. La crème à la pistache : 60 g de beurre mou, 60 g de sucre, 1 jaune d'œuf, 50 g de poudre de pistache. Préparation : Un clic ici pour la pâte feuilletée. La crème...

Ingrédients pour 15 à 20 éclairs "suivant la longueur" : 125 g de beurre coupé en dés, 125 g d'eau, 125 g de lait, 4 œufs + 1 pour la cuisson, 140 g de farine. Préparation :...

Ingrédients pour 8 personnes : 1 pâte feuilletée maison , 1 boîte de quenelles de saumon sauce crevettes, 250 g de pavé de saumon frais, 250 g de dos de cabillaud, 1 bouquet garni, 1...

Ingrédients pour 5 personnes :  Le craquelin : 50 g de beurre mou, 60 g de cassonade, 60 g de farine tamisée.  La pâte à choux : 85 g d'eau, 85 g de lait, 70 g de beurre, 1 pincée...