Catégorie > citron

Ingrédients pour 4 verrines : 50 cl de lait entier, 1 gousse de vanille, 3 jaunes d'œufs,  30 g de sucre de fleur de coco, 30 g de Maïzéna, 1 gros citron jaune bio ou 1 1/2, une dizaine de fraises. Préparation : Porter à frémissement le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée.  Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre de fleur de coco, le zeste du citron puis ajouter la Maïzéna en mélangeant bien pour avoir une préparation bien lisse. Verser sans cesser de fouetter le lait chaud "retirer la gousse de vanille", reverser le...

Ingrédients pour 2 ou 3 personnes : 1 grosse mangue bien mûre, 1 pomelo, 1 fruit de la passion, 40 g de tapioca, 60 g de lait de coco, 50 g de lait entier, 1 c. à s. de lait concentré sucré. Préparation : Cuire les tapioca comme indiqué sur le paquet, quand les perles sont cuites, les égoutter au travers un tamis très fin et réserver. Mixer la moitié de la mangue et...

Ingrédients pour 4 personnes : 700 à 800 g d'agneau dans le gigot coupé en gros moreaux, 2 pamplemousses bio, 1 citron jaune bio, 3 c. à s. de miel d'oranger, 2 gousses d'ail,...

Merci Martine pour cet hommage gourmand à notre ami Guy , de là-haut il va apprécier toutes ses délicieuses recettes partagées entre blogueuses.  Ingrédients pour 16 madeleines...

Ingrédients pour 8 entremets " moule Dolce Tartufo Silikomart  " : les inserts curd citron : 2 œufs, 50 g de sucre, 13 g de Maïzéna, 12 cl de jus de citron fraichement...