Yang Zi Ganlu pour Foodista Challenge #131
15/03/2026
Ingrédients pour 2 ou 3 personnes : 1 grosse mangue bien mûre, 1 pomelo, 1 fruit de la passion, 40 g de tapioca, 60 g de lait de coco, 50 g de lait entier, 1 c. à s. de lait concentré sucré.
Préparation : Cuire les tapioca comme indiqué sur le paquet, quand les perles sont cuites, les égoutter au travers un tamis très fin et réserver.
Mixer la moitié de la mangue et l'autre moitié, la découper en dés.
Mélanger les 3 laits, ajouter la mangue mixée et mélanger le tout au tapioca.
Verser dans 2 ou 3 ramequins, déposer dessus, des dés de mangue, du fruit de la passion et quelques morceaux de pomelo auxquels on a pris soin de retirer toutes les parties blanches.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
C'est un dessert délicieusement parfumé et d'une fraîcheur parfaite pour terminer un repas !
Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a maintenant plusieurs années, avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…). Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir. Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent. Il n’y a rien à gagner mais c’est un formidable partage. Ce mois-ci c'est Julia du blog "Cooking Julia" qui a été désignée comme Marraine !
Liste des participants :
Nessa du blog Baking with Nessa
Martine du blog Kilomètre-0
Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
Maïté du blog Passeport pour la cuisine
Céline du blog La folle cuisine de Lili
Delphine du blog Oh, la gourmande
Vanessa du blog La popote de Petit-Bohnium
Christalie du blog Les folies de Christalie
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Carole du blog Ramène la popote
Rachida du blog Recettes algériennes et d’ailleurs
Coco du blog Cuisine en folie
Zika du blog La cuisine de Zika
Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante
Josette du blog La cuisine de Josette
Annick du blog Au gré de mes envies
Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
Catalina du blog Le blog de Cata
Nathalie du blog Les Food’Amour
Alicia du blog Bal des saveurs
Jackie du blog La cuisine de Jackie
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Christine du blog Pause-nature
Viviane du blog Quoi qu’on mange
Julia du blog Cooking Julia
Une recette trouvée sur Colruyt.
15 commentaires
Une délicieuse découverte ce dessert asiatique. Bises Annick et belle journée
aux fruits exotiques, ça doit être très bon
bizzzz
bon dimanche
Un dessert savoureux à n'en pas douter!
Une belle recette sucrée qui me fait fondre !j'adore ces desserts lactés, fruités
Je me suis sans doute inscrite hors délai au foodista, néanmoins j'ai tout de même posté ma recette !
Je retiens l'idée pour l'année prochaine pour fêter le nouvel an chinois. Merci pour la recette :) Bises
Un très joli dessert asiatique.
Hum j'aime ces petites perles, je n'en ai jamais réalisé, mais j'en mange souvent dans les restaurants asiatiques. Tu me donnes envie d'en faire
Bises
Les desserts asiatiques ne sont pas si fréquents et tu es la première à en présenter un, alors je te remercie d'autant plus pour cette participation qui doit être délicieuse !
J'en profite pour te signaler qu'il te manque les deux dernières inscriptions dans ta liste, celles d'Ewa et Irisa. Peut-être peux-tu les rajouter ? Merci :) Bises
Tu as bien fait de nous proposer un bon dessert Annick, il est bien gourmand :) Gros bisous et bonne soirée
Un bel entremets bien frais !
Oh la la j'aime beaucoup, bisous belle journée
Super idée cette recette sucrée avec des fruits exotiques
Bisous
Humm!Que du bonheur ce petit dessert bien fruité, j'adore! Bonne soirée!
Top ton dessert avec tous ces bons fruits. Tous ce que j'aime. Des bisous
je ne connais pas du tout cette recette
merci pour la découverte
bonne journée
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