Catégorie > chou-fleur

  Ingrédients pour 8 personnes : 1/2 chou fleur détaillé en petits bouquets, 1 belle courgette, 4 œufs, 80 g de fromage râpé, 50 g de farine, 26 cl de crème entière fluide, quelques pincées de curcuma, 1 échalote, 1 poignée de persil frais, sel, poivre. Préparation : Cuire le chou-fleur 4 min. en autocuiseur et laisser refroidir. Si comme moi, la courgette est du jardin, pas utile de la peler, la passer sous l'eau et la couper en morceaux avant de la cuire 2 à 3 min. en autocuiseur. Laisser refroidir.  Couper en menus morceaux le chou-fleur...

En vacances jusque fin août, mais j'ai programmé quelques recettes.  Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit chou-fleur, 2 tomates, 1/2 concombre, de la menthe fraîche ciselée, 100 g d'un mélange quinoa-boulgour, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre de cidre, 2 c. à s. de jus de citron, 1 c. à c. de moutarde. Préparation : Cuire le mélange quinoa-boulgour comme...

  Une savoureuse façon de faire manger du chou-fleur.   Ingrédients pour 3 personnes : 300 g de chou-fleur cuit à la vapeur, 70 g de saumon fumé, 1 gros œuf entier + 1...

Le chou-fleur cuit ainsi, c'est tout simplement un régal.  Amusez-vous avec les épices, moi j'ai choisi le piment d'Espelette alors que Syll dans sa recette a utilisé le gingembre. ...